Kāpostu ruļļi ar gaļu ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Pateicoties gaļas un kāpostu kombinācijai, to ir viegli sagremot un tas neizraisa smagumu kuņģī. Šādu ēdienu var pagatavot gan darba dienā, gan svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami liellopa gaļas;
- - 700 - 800 grami balto kāpostu;
- - sīpoli 1 - 2 galvas, vidēja izmēra;
- - 250 grami rīsu;
- - augu eļļa 500 - 600 mililitri;
- - 400 grami krējuma;
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - šķipsniņu sāls, garšvielu un zaļumu.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kāpostu galviņu līdz pusei vārīta, pēc tam nedaudz atdzesē un izjauc atsevišķās lapās. Sabiezējums pie kātiņiem ir nedaudz jāsakauj.
2. solis
Lai pagatavotu malto gaļu, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un izlaidiet caur gaļas mašīnā. Tālāk iegūto malto gaļu sajauc ar ceptiem sīpoliem un ļoti uzmanīgi pievieno vārītus mazgātos rīsus, sāli un maltos piparus. Ja tiek pievienoti neapstrādāti rīsi, sautēšanas laiks tiek palielināts līdz 60 - 70 minūtēm.
3. solis
Uz vārītām un nedaudz sakultām kāpostu lapām malto gaļu izklāj nelielā kaudzītē un uzmanīgi iesaiņo to lapās, piešķirot produktiem vienmērīgu un skaistu formu.
4. solis
Tad kāpostu ruļļus ievieto ietaukotā cepešpannā un apcep cepeškrāsnī, varat izmantot arī cepamo pannu. Kad parādās zeltaini brūna garoza, pildīti kāpostu ruļļi ar skābu krējumu, kas sajaukts ar tomātu pastu, un sautē apmēram 40 minūtes.
