Sīpolu pildīšana ir vienkārša. Pildījums var būt gandrīz jebkas. Es gribu piedāvāt interesantu recepti pildītiem sīpoliem. Trauku ir ļoti vienkārši pagatavot. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - sīpoli - 12 gab.;
- - sarkanie pipari - 1 gab.;
- - baziliks (garšaugi) - 4 lapas;
- - priežu rieksti - 30 g;
- - maizes drupatas - 1 ēdamkarote. l.;
- - cietais siers - 400 g;
- - ola - 1 gab.;
- - malti baltie pipari - šķipsna;
- - sausais baltvīns - 50 ml;
- - olīveļļa - 100 ml;
- - lauru lapas - 2 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vārīšanas kausi no sīpoliem. Notīriet sīpolu, nogrieziet augšējo daļu, uzmanīgi noņemiet saturu. Mums ir sīpolu kauss. 5 minūtes iemērciet sīpolu verdošā ūdenī. Mēs to izņemam no ūdens, ielieciet uz sieta.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Noskalojiet piparus ar ūdeni, noņemiet serdi un sēklas, sagrieziet mazos kubiņos. Smalki sagrieziet baziliku. Sieru sarīvē.
3. solis
Cepiet priedes riekstus pannā bez eļļas.
4. solis
Sajauciet rīvētu sieru, olu, piparu kubiņus, priežu riekstus, maizes drupatas, baziliku. Sāls un pipari. Pildījums ir gatavs.
5. solis
Mēs pildām sīpolu grozus ar pildījumu. Ielieciet pildīto sīpolu ugunsdrošā traukā. Sajauciet olīveļļu ar vīnu, piepildiet grozus ar šķidrumu. Pievieno lauru lapas. Mēs cepam cepeškrāsnī 30 minūtes 220 grādu temperatūrā. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
