Visbiežāk pipari, tomāti, olas tiek pildītas ar dažādiem pildījumiem, taču pildītie sīpoli nav tik izplatīti, bet ne mazāk garšīgi no šī. Mēs iesakām pildīt sīpolu ar izsmalcinātu siera un zaļo salātu pildījumu un cept to līdz zeltaini brūnai.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 6 sīpoli;
- - 1 galva radicchio salātu;
- - 100 g gorgonzola siera;
- - 50 g bekona;
- - 40 g cieta siera;
- - 30 g valriekstu;
- - 20 g mandeļu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet sīpolus krāsnī 200 grādu temperatūrā 30 minūtes. Sīpolu nav nepieciešams nomizot. Pēc cepšanas sīpolus nedaudz atdzesē, nomizo. Izvelciet vidu, izveidojiet "kausi" 2-3 kārtās. No katra sīpola jūs iegūsiet apmēram 2 "tases", kuras pēc tam var piepildīt ar gatavo pildījumu.
2. solis
Noskalo radicchio salātus, sagriež. Cepiet šķiņķi vai bekonu, sagrieziet mazos kubiņos augu eļļā. Pievieno salātus, apcep kopā. Tad pievieno sasmalcinātus sīpolu serdeņus, sāli, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. solis
Sasmalciniet riekstus, uz smalkas rīves sarīvējiet cieto sieru. Nosūtiet šīs sastāvdaļas uz pannu kopā ar mīksto gorgonzola sieru. Var izmantot arī cita veida mīksto sieru. Rūpīgi samaisiet pildījumu.
4. solis
Gatavos sīpolu kausus piepilda ar iegūto pildījumu, liek uz cepešpannas, cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādos. Uzkoda jāpārklāj ar garšīgu zelta garoziņu.
5. solis
Gatavus sīpolus, kas pildīti ar sieru un radicchio, vispirms var atdzesēt un pasniegt kā aukstu uzkodu. Vai arī jūs varat pasniegt sīpolus siltus kā vieglas interesantas pusdienas vai vakariņas, bekona un siera dēļ ēdiens izrādās diezgan apmierinošs.
