Parastās maltītes, kuras mēs ēdam katru dienu, nav piemērotas svētku maltītei. Un dažreiz, bez jebkāda iemesla, jūs vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar kaut ko neparastu, skaistu, mutes dzirdošu un ļoti garšīgu, bet viegli pagatavojamu. Pildīti kartupeļi atbilst visām šīm prasībām.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 kartupeļi
- 1 paprikas pāksts
- cietais siers - 100 g
- 1 sīpols
- sāls
- pipari
- olīveļļa 1 tējk
- folija.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties vidēja lieluma, plakanus un apaļus kartupeļus. Rūpīgi nomazgājiet tos no netīrumiem un smiltīm. Noņemiet kartupeļu mizas ar nazi. Mizotos kartupeļus atkal izskalo aukstā tekošā ūdenī un liek uz tīra trauka. Atlieciet trauku malā.
2. solis
Paņemiet paprikas pāksti, vēlams sarkanu vai dzeltenu. Nomazgājiet papriku zem auksta tekoša ūdens. Ar asu nazi sagriež riņķī piparu kātu. Uzmanīgi pavelciet “asti”, lai kopā ar sēklām izvilktu visu kātu.
3. solis
Paprikas, no kurām jau esat izņemušas sēklas, nomazgājiet aukstā ūdenī. Izgrieziet pāksti gareniski vairākās plānās sloksnēs un pēc tam sasmalciniet mazos kubiņos. Iegūto dārzeņu masu pārnes nemetāliskajā traukā, noliek malā.
4. solis
Nomizo vienu sīpolu, sasmalcina to un pievieno papriku. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm un uzmanīgi noņemiet serdi. Smalki sagrieziet kartupeļu mīkstumu, pievienojiet piparu un sīpolu maisījumam. Piparojiet dārzeņus, sāli, pievienojiet nedaudz olīveļļas.
5. solis
Sieru sagriež biezās šķēlēs. Paņemiet pusi kartupeļu un piepildiet to ar dārzeņu maisījumu. Novietojiet kartupeli uz ietaukotas cepešpannas vai pārklātas ar cepamo papīru. Pildīto kartupeļu pusi pārklāj ar siera šķēli.
6. solis
Ievietojiet cepešpannu ar pildītiem kartupeļiem iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 180 grādos 30-40 minūtes. Ielieciet ceptus kartupeļus uz zaļo salātu loksnēm, virsū apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un smalki sarīvētu sieru. Trauks ir gatavs.
