Ziedkāposti, kuru priekšrocība ir tā, ka ķermenis to labi sagremo un absorbē, kā arī nekairina kuņģa gļotādu, ir ļoti noderīgs ēdiens. Krāsnī cepts ziedkāposti ir arī garšīgs un garšīgs patstāvīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - ziedkāposti - 1 kg;
- - ķimenes - 1 tējkarote;
- - sāls -1 tējkarote;
- - olīveļļa - 5 ēdamk. l.;
- - koriandrs - 1 tējkarote;
- - fenheļa - 2 tējk;
- - citrons - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Gatavošanas procesā ziedkāpostu var sagriezt vairākos veidos. Tradicionālais veids tiek darīts šādi: kāposti tiek sadalīti mazos gabaliņos, kurus atdala no kātiņa, un pēc tam tos vāra, blanšē, cep mīklā. Jūs varat sagatavot kāpostus citā veidā: mazgājiet kāpostu galvu, pēc tam nosusiniet to ar papīra dvieli, ar asu nazi sagrieziet ar kātiņu biezos apļos. Sasmalcinātus kāpostus liek uz piemērota izmēra cepešpannas.
2. solis
Tagad jums jāsagatavo pasta, kas nepieciešama kāpostu cepšanai. Šajā receptē uzskaitītās sastāvdaļas vislabāk ir iegādāties veselas. Sasmalcinot, tie nesaglabā savu bagātīgo aromātu. Vislabākais garšvielu malšanas veids ir akmens java.
3. solis
Apvienojiet ķimenes, koriandru, fenheli javai, pievienojiet sāli, piparus un sasmalciniet. Apvienojiet garšvielas ar olīveļļu. Rezultātā jābūt biezai pastai, ar kuru jums jāieeļļo ziedkāposti.
4. solis
Abās pusēs izklājiet ziedkāpostu ar vārītu pikantu pastu, pēc tam nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.
5. solis
Kāposti jācep apmēram 25 minūtes. Neaizmirstiet vienreiz pagriezt kāpostus, lai tie būtu labi brūni no abām pusēm.
6. solis
Cepeškrāsnī cepts ziedkāposts jāpasniedz karsts. Arī pēc vēlēšanās un atkarībā no garšas kāpostus var uzlej virsū ar citronu sulu vai olīveļļu.
