Šarlote ir salds ābolu pīrāgs, kas cepts mīklā. Pēdējā laikā pasaules virtuve ir bagātināta ar desmitiem, ja ne simtiem variāciju šo konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Šarlote tiek pagatavota ne tikai no āboliem, bet arī no plūmēm, bumbieriem un visu veidu citiem augļiem. Šo saldo delikatesi cep cepeškrāsnī, krievu krāsnī, multivarkā, gaisa žāvētājā, mikroviļņu krāsnī.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas olas;
- - 1 glāze granulēta cukura;
- - 1 glāze miltu;
- - 4 skābie āboli (ieteicams Antonovka);
- - sāls;
- - 1 tējkarote augu eļļas;
- - 0,5 glāzes rozīņu bez sēklām (pēc izvēles);
- - 0,5 glāzes lobītu valriekstu (pēc izvēles);
- - pūdercukurs (pēc izvēles);
- - forma cepšanai;
- - blenderis.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet savus ābolus. Nomazgājiet, nosusiniet, nomizojiet, serdi. Sagrieziet tos mazos gabaliņos vai plānās šķēlēs.
2. solis
Sadaliet olas krūzē, pievienojiet granulētu cukuru, olas sakuliet ar cukuru, izmantojot blenderi. Olu-cukura maisījumam pievieno miltus, sāli un atkal sakuļ. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet ābolu šķēles cepšanas traukā. Ja vēlaties, varat pievienot iepriekš mazgātas rozīnes un valriekstus. Ielejiet mīklu veidnē, ja nepieciešams, izlīdziniet virsmu. Trauku apmēram pusstundu ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem. Pirms to saņemat, pārbaudiet šarlotes gatavību ar sērkociņu vai koka zobu bakstāmo.
4. solis
Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa gatavo charlotte ar āboliem ar pūdercukuru. Šarlote ir garšīga gan silta, gan auksta. Pasniedziet ābolu čarlotu, sadalītu porcijās, kopā ar tēju vai jebkuru citu dzērienu.
