Kā Pagatavot Bešamela Mērci

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Bešamela Mērci
Kā Pagatavot Bešamela Mērci

Video: Kā Pagatavot Bešamela Mērci

Video: Kā Pagatavot Bešamela Mērci
Video: Kā pagatavot miltu mērci ar saldo krējumu. How to cook the flour sauce with sweet cream 2024, Marts
Anonim

Bechamel mērces galvenās sastāvdaļas ir milti, sviests un piens. Mērces pagatavošanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Bechamel var izmantot kā atsevišķu mērci vai kā pamatu sarežģītākai mērcei. Gatavošanas laikā neatstājiet mērci, lai netraucētu tehnoloģiju un nesabojātu to.

Kā pagatavot bešamela mērci
Kā pagatavot bešamela mērci

Tas ir nepieciešams

    • 100 g eļļas
    • 1 glāze piena
    • 1 sīpols
    • 1 ēdamkarote miltu
    • 1 mazs sīpols

Instrukcijas

1. solis

Biezā kausā izkausē sviestu.

2. solis

Iesijā miltus.

3. solis

Pievienojiet miltus sviestam un kārtīgi samaisiet.

4. solis

Maisījumu karsē uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

5. solis

Noņem no uguns.

6. solis

Notīriet sīpolu.

7. solis

Sildiet pienu līdz 60 grādiem.

8. solis

Pamazām ielejiet sasildīto pienu un, nepārtraukti maisot, apvienojiet krēmveida maisījumu ar to līdz viendabīgumam.

9. solis

Ielieciet mērci zemā siltumā

10. solis

Pievienojiet sīpolu mērcei un vāriet, nepārtraukti maisot 15 minūtes.

11. solis

Izņemiet sīpolu un izkāsiet mērci.

12. solis

Pagaršo ar nedaudz sāli un karsē vēl 2 minūtes.

13. solis

Mērce ir gatava.

Ieteicams: