Vienkārši, ātri, lēti - to mēs varam teikt par šo ēdienu. To var pagatavot gan ikdienas mājas maltītēm, gan viesu viesiem. Izmēģiniet, jums tas patiks!
Tas ir nepieciešams
- - 400 grami jebkuras zivju filejas;
- - trīs kartupeļi, vārīti ar mizu;
- - 100 grami siera;
- - malti pipari, sāls (pievieno pēc garšas)
- Mērcei jums būs nepieciešams:
- - 100 grami sviesta;
- - 250 miligrami piena;
- - viena ēdamkarote miltu;
- - Puse tējkarotes sāls.
Instrukcijas
1. solis
Bechamel mērces vārīšana. Lai to izdarītu, uz nelielas uguns izkausē sviestu, pievieno tur miltus, plānā plūsmā, kārtīgi maisot, ielej pienu. Pievieno sāli, uzvāra un vienu minūti sautē, lai mērce sabiezētu. Nav nepieciešams ilgi gatavot, jo parādīsies nepatīkama miltu garša.
2. solis
Mēs sagriež zivis mazās porcijās, sāli, izspiest uz tā citronu sulu, maizi miltos un ātri apcep augu eļļā.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu vai veidni ar sviestu, izklājiet mizotu kartupeļu šķēles, nedaudz sāli.
4. solis
Ielieciet zivis uz kartupeļiem, uzlejiet mērci uz augšu un pārklājiet ar sieru.
5. solis
Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, mēs ieliekam veidni. Kad parādās zelta garoza, ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!
