Daudzi cilvēki dod priekšroku brokastīs ēst vistas olas. Tos var vārīt, cept, pagatavot omleti. Kāpēc gan neuzcept tos cepeškrāsnī zem smalkākās bešamela mērces?
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 2 personām:
- - 3 olas;
- - 400 ml piena;
- - 20 gr. sviests;
- - 20 gr. milti;
- - 100 gr. bekons vai kūpināts speķis;
- - rīvēts siers;
- - pipari un sāls;
- - muskatrieksts.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, notīra un uz brīdi noliek malā.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep smalki sagrieztu bekonu (vai kūpinātu bekonu) līdz kraukšķīgai. Pārnes uz šķīvi, sviestam pievieno miltus un maisa minūti. Plānā plūsmā ielej pienu un visu sakuļ ar putojamo slotiņu, lai pagatavotu gaisīgu mērci. Pagariniet bešamelu ar pipariem un muskatriekstu, sāli pēc garšas.
3. solis
Eļļojiet veidni ar nelielu daudzumu mērces, uz augšu ielieciet uz pusēm pārgrieztas olas. Olu virsū ielieciet bekona gabaliņus un visu piepildiet ar bešamela mērci. Apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto krāsnī 30 minūtes.
4. solis
Jūs varat pasniegt olas ar bešamela mērci ar visiem svaigiem dārzeņiem.
