Pankūkas ir ēdiens, kas kalpo kā glābiņš, kad saimniecībā nauda beidzas, un ledusskapī "pele pakāras". Pankūkas var būt pilnīgas brokastis, pamatēdiens vai deserts.
Tas ir nepieciešams
- - piens 250 ml
- - ola 1 gab
- - Milti 100 g
- - Saulespuķu eļļa 15 g
Instrukcijas
1. solis
Tvertnē ielej pienu, pievieno olu un miltus. Iegūto masu sajauc ar maisītāju. Tad pievieno saulespuķu eļļu un atkal samaisa. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai šķidrajam krējumam.
2. solis
Ja nebija iespējams ievērot proporcijas un mīklas konsistence izrādījās bieza, jāpievieno piens. Un otrādi, ja mīkla ir pārāk plāna, ir jāpievieno milti.
3. solis
Lai nepieļautu vienreizēju izdalīšanos no pirmās pankūkas, eļļojiet pannu ar minimālu daudzumu saulespuķu eļļas. Mīklu ielej labi sakarsētā cepešpannā tādā daudzumā, ka, izkaisoties pa pannu, iegūst plānu kārtu. Jo plānāks pankūku mīklas slānis pannā, jo vairāk pankūkas jūs saņemat.
4. solis
Pēc apakšējā slāņa brūnināšanas, kura pazīme ir pankūkas perifērijas atpalicība no pannas, tā jāpārvērš.
