Zivju fileja var būt īsts glābiņš saimniecei, kurai ir pārāk maz laika kulinārijas eksperimentiem. Fileja tiek ātri cepta, taču katru dienu to var pagatavot savādāk.
Tas ir nepieciešams
-
- zivju fileja;
- sīpols;
- majonēze;
- sāls;
- Garšvielas zivīm;
- malti melnie pipari;
- dārzeņu eļļa;
- sviests;
- siers;
- milti;
- folija;
- burkāns;
- kartupeļi;
- ingvera.
Instrukcijas
1. solis
Atkausētās zivju filejas liek ietaukotā pannā vai margarīnā. Sezona ar nedaudz sāls un sezona.
Sīpolus sagriež pusgredzenos un ielieciet uz zivīm tā, lai sīpoli pilnībā pārklātu visas filejas. Slauciet sīpolu ar majonēzi tā, lai majonēze pilnībā pārklātu sīpolu.
Filejas liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep pusstundu.
2. solis
Sīpolus sagriež šķēlēs, neapstrādātus burkānus berzē uz rupjas rīves. Iemērciet zivju fileju miltos un garšvielu maisījumā. Visu cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sasmalcināto sīpolu sadaliet divās vienādās daļās. Pusi sasmalcinātā sīpola liek ietaukotā cepamtraukā. Sīpolam virsū liek miltos un garšvielās novārītās zivis. Filejas augšpusē ielieciet rīvētu burkānu un visu sīpolu palieku. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un apsmērē ar majonēzi.
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un vāriet divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
3. solis
Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Uz folijas ievieto zivju filejas gabalu un pārkaisa ar zivju garšvielām. Novietojiet nelielu sviesta gabalu zem zivīm. Filejām virsū liek sasmalcinātus kartupeļus un burkānus.
Aptiniet foliju un ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī uz divdesmit piecām minūtēm.
4. solis
Sīpolu sagriež plānos gredzenos. Nomizo un sarīvē trīs burkānus uz rupjās rīves. Nomizojiet svaigu ingveru divus centimetrus garu gabalu, sarīvējiet uz smalkas rīves un sajauciet ar burkāniem.
Sadaliet mārciņu zivju filejas un sasmalcinātu sīpolu divās daļās. Pusi zivju ielieciet ietaukotā dziļā pannā, apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un uzlieciet pusi ar sīpolu. Sīpola virsū liek pārējās zivju filejas un sīpolus. Novietojiet burkānus virs sīpoliem.
Ielejiet ūdeni pannā tā, lai ūdens pilnībā pārklātu burkānus. Pārklājiet un ievietojiet pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Noņemiet pannas vāku un paturiet zivis krāsnī vēl desmit minūtes. Šo ēdienu var ēst karstu vai aukstu.
