Šī diētiskās zupas versija patiks ikvienai meitenei, kura uztur figūru formā. Tas ir ļoti viegls un lieliski piemērots vasaras ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g šampinjonu;
- - 2 sīpoli;
- - 50 g sviesta;
- - 2 ēd.k. milti;
- - 600 ml. buljons;
- - 1 klaips;
- - ķiploki;
- - 200 ml. krēms;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet nomizoto sīpolu. Noskalojiet sēnes un sagrieziet plānās plastmasās. Bļodā ar biezu dibenu apcepiet sīpolus augu eļļā. Padariet to zeltaini brūnu.
2. solis
Pievienojiet sasmalcinātas sēnes traukā un turpiniet sautēt 7 minūtes. Kad sēnes ir mīkstas, izslēdziet plīti. Citā katliņā izkausē sviestu un tad tajā ielej izsijātus miltus.
3. solis
Cepiet miltus minūti, pēc tam ielejiet buljonu. Visu samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Kad buljons ir uzvārījies, pievienojiet tam sēnes un sīpolus. Atkal samaisa un uzvāra.
4. solis
Zupu sasmalcina ar blenderi. Pagaršo ar sāli un pipariem un atkal liec uz plīts. Pagatavojiet to vēl vismaz 7 minūtes zemā siltumā. Ielej krējumu un uzvāra. Tiklīdz zupa atkal vārās, noņemiet to no plīts.
5. solis
Pagatavojiet zupas grauzdiņus. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipa mīkstumu mazos kubiņos. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku malto gaļu. Ievietojiet grauzdiņus uz cepešpannas, apkaisa ar ķiplokiem un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 5 minūtes. Izņemiet gatavos grauzdiņus un ievietojiet tos atsevišķā traukā. Pasniedz zupu ar grauzdiņiem un zaļumiem.
