Noteikti daudzi ir dzirdējuši par austeru sēņu labvēlīgajām īpašībām. Tomēr maz cilvēku zina, kādus ēdienus no tiem var pagatavot. Tikmēr šīs sēnes tagad ir diezgan pieejamas, tās ir ļoti viegli pagatavojamas un tām piemīt izsmalcināta garša. Tas viss kopā ar to unikālajām ārstnieciskajām īpašībām austeru sēnes padara par gaidītu viesi uz mūsu galda. Un mikroviļņu krāsns iespējas palīdz ietaupīt laiku virtuvē un labi ēst mums, tik aizņemtiem cilvēkiem. Ar skābo krējumu sautētas austeru sēnes ir ļoti viegli pagatavojamas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g austeru sēņu;
- - 1 sīpols;
- - 1 ēd.k. skābais krējums;
- - 1 neapstrādāta ola;
- - 2 ēd.k. rīvēts siers;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - 2 ēdamkarotes ūdens;
- - malti melnie pipari;
- - diļļu zaļumi, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu sagriež plānos gredzenos, ielieciet bļodā ar sviestu un 2-3 minūtes karsējiet ar vidēju krāsns jaudu.
2. solis
Pievieno sasmalcinātas sēnes, pārlej ar ūdeni, sāli un pipariem. Iesildieties 3 minūtes ar tādu pašu jaudu. Tad samaisiet sēnes un vāriet 6-8 minūtes ar pilnu jaudu.
3. solis
Pievieno krējumu un sieru. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām un ielejiet to bļodā, kur tiek pagatavotas sēnes. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, samaisiet un vāriet 1-2 minūtes ar pilnu jaudu.
