Mūsdienu mājsaimniecības ierīces kļūst par neaizstājamu mājas pavāru rīku. Šodien pat nepieredzējusi mājsaimniece var pārsteigt savus mīļos ar izcilu ēdiena gatavošanu, viņai pietiek ar to, lai iegādātos ērtu multivarku. Trauki šajā ierīcē izrādās neparasti sulīgi un maigi, turklāt tie ir daudz vērtīgāki un barojošāki nekā cepti ēdieni. Mēģiniet vistu pagatavot lēnā plīts, apvienojot gaļu ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām.
Tas ir nepieciešams
- Ķirbju vistas:
- - atdzesēta vistas gaļa (1 liemenis);
- - sīpoli (2 galvas);
- - ķirbis (300 g);
- - burkāni (2 gab.);
- - kartupeļi (3-4 bumbuļi);
- - kefīrs (1 glāze);
- - augu eļļa cepšanai;
- - galda sāls pēc garšas;
- - svaigi malti melnie pipari pēc garšas.
- Vistas gaļa savā sulā:
- - atdzesēta vistas gaļa (1 liemenis);
- - sīpoli (4-5 galvas);
- - ķiploki (3 krustnagliņas);
- - burkāni (1 gab.);
- - kartupeļi (vairāki bumbuļi);
- - augu eļļa cepšanai;
- - sāls, pipari un citas garšvielas un garšaugi pēc garšas;
- - lauru lapas (1-2 gab.).
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļa ar ķirbi
Pirms vistas ievietošanas multivarkā, sagatavojiet visus nepieciešamos ēdienus. Iekšpusē atdzesētu liemeni kārtīgi izskalo tekošā ūdenī, nosusina un noņem ādu. Pēc tam sagrieziet to gabalos un nogrieziet lieko tauku daudzumu. Gaļu berzē ar galda sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem, pēc tam ļaujiet tai kādu laiku sēdēt. Kamēr vistas gaļa sulo, nomazgājiet un mizojiet dārzeņus.
2. solis
Nomazgātos un nomizotos kartupeļus un ķirbi sagriež vienādās šķēlēs, burkānus - šķēlēs, sīpolus - ļoti plānos pusgredzenos. Lai karstajam ēdienam multivarkā piešķirtu papildu aromāta nianses, ieteicams sīpolu rafinētā saulespuķu eļļā apcept līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Novietojiet dārzeņu šķēles uz elektriskās ierīces bļodas dibena. Nākamais slānis būs vistas gaļa, izklāta ar sautētiem sīpoliem. Svaigi sakņu dārzeņi tvaicēs ilgāk nekā mājputni, tāpēc nemainiet slāņus! Dārzeņus un gaļu pārlej ar kefīru un divas stundas vāra ēdienu.
4. solis
Vistas savā sulā
Pagatavojiet vistas gaļu lēnā plīts bez fermentēta piena mērces, savā sulā. Vispirms notīriet ķiploka daiviņas, izlaižiet tos caur ķiploku presi vai ļoti smalki sagrieziet ar nazi. Vistas porcijas sarīvē ar galda sāls, maltu ķiploku, iecienīto garšvielu un zaļumu maisījumu. Cepiet lielu daudzumu sagrieztu sīpolu augu eļļā.
5. solis
Ievietojiet ēdienu multivarkā. Pārklājiet burkānu, kartupeļu un vistas slāņus ar zeltainiem, aromātiskiem sīpoliem. Uz augšas ielieciet lauru lapu, nedaudz saburzītu un salauztu ar rokām. Gaļu sautē hermētiski noslēgtā multivarkā apmēram 2,5 stundas.
