Dārzeņu ikri ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā aukstu uzkodu, vai arī jūs varat pagatavot sviestmaizi, berzējot maizi ar ķiplokiem un ieklājot šīs kaviāra kārtā.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vidēja izmēra cukini (katrs 750 g)
- - 1 burkāns
- - 2 sīpoli
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- - 2 ēd.k. tomātu pastas
- - malti melnie pipari un sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomizo cukini un sagriež mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un smalki sagriež sīpolu.
2. solis
Eļļu ielej nedaudz iepriekš uzkarsētā pannā, tajā ievieto burkānus un sīpolus. Nedaudz apcepiet dārzeņus, pēc tam pievienojiet tiem cukīni.
3. solis
Turpiniet dārzeņu grauzdēšanu, laiku pa laikam maisot. Pēc 20 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, tomātu pastu, sāli un piparus.
4. solis
Visu kārtīgi samaisa. Uzlieciet vāku uz pannas un sautējiet dārzeņus 20 minūtes vidējā siltumā. Atdzesēto trauku atdzesē un sasmalcina līdz viendabīgai masai. Dārzeņu kaviāru var sasmalcināt blenderī vai gaļas mašīnā atkarībā no vēlamās konsistences.
5. solis
Karsts - šis ēdiens ir lielisks biedrs jebkuram gaļas ēdienam. Šis dārzeņu sagatavošanas veids, tāpat kā kaviārs, ir ļoti populārs krievu mājsaimnieču vidū, kas ir diezgan saprātīgi. Sagatavojot šādus ikrus ziemai, jūs vienmēr varat garšīgi pabarot savu ģimeni, pat ja jums pietrūkst laika.
