Bietes ir garšīgs un ļoti noderīgs dārzenis cilvēkiem. Iepriekš biešu vārīšana prasīja vairāk nekā stundu, šodien, izplatoties tvaikoņiem, to pagatavot ir kļuvis viegli, to var izdarīt, nezaudējot tajā esošos vitamīnus un uzturvielas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un noskalo bietes. Neapstrādātu biešu mizošana notiek pēc kartupeļu principa. Bietes pēc tīrīšanas ir jānomazgā, lai mazās augsnes daļiņas (tās varētu nenomazgāt no mizas) neiekļūtu gatavajā traukā. Zobu graušana, redziet, nav ļoti patīkama.
2. solis
Bietes sagriež sloksnēs. Jūs varat arī sagriezt to uz kombaina, izmantojot atbilstošo stiprinājumu. Smalcinātājs kombainā, iespējams, ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā sagriezt bietes, netīrot. Sagriešanai ar dārzeņu stiprinājumu varat izmantot parasto vai Pelnrušķītes stila rīku. Bietes var sasmalcināt ar rokām.
3. solis
Sasmalcinātas bietes pārnes tvaikonī. Pagatavojiet to tajā 20 minūtes. Tā kā daudzi tvaikoņi precīzi neseko līdzi laikam, precizitātei iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.
4. solis
Paskaties uz bietēm dubultā katlā, ja tās galos kļūst caurspīdīgas, tad tās ir gatavas (precīzāk, tās ir nedaudz pārgatavojušās, bet nav par ko uztraukties, jo dubultā katlā vārītu dārzeņu barības vielas tiek saglabātas.).
5. solis
Izņemiet bietes no tvaicētāja un lietojiet, kā norādīts. Piemēram, zem kažoka varat pagatavot salātus ar žāvētām plūmēm, salātus ar ķiplokiem vai slaveno siļķi. Jūs varat būt pārliecināti, ka bietes ir gatavas un tās ir saglabājušas visas savas derīgās īpašības.
6. solis
Pēc biešu pārvietošanas tvaicētāju nomazgā uzreiz. Šis dārzenis mēdz iztukšot daudz sulas tvaika katla apakšējā pannā. Ja jūs atstājat visu dienu, tad tas var kļūt skābs, un virtuvē būs nepatīkama smaka. Turklāt siltās biešu daļiņas ir daudz vieglāk noņemt no tvaika katla nekā aukstas, sasaldētas.
7. solis
Nebaidieties izmantot dubulto katlu biešu vārīšanai. Mainiet savus ieradumus, jo bietes vārīšana kastrolī ir neērta un prasa ļoti ilgu laiku. Nemēģiniet un nevāra veselas bietes dubultā katlā. Gatavošanas laiks prasīs daudz, un vidusdaļa var nebūt vārīta līdz galam.
