Kāposti ir garšīgi un veselīgi jebkurā formā - svaigi, skābēti kāposti vai sautēti. Atkarībā no tā pagatavošanas receptes sautēti kāposti var būt lielisks gaļas vai mājputnu ēdiens vai arī būt uz galda kā lielisks neatkarīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
-
- Par kāpostiem
- sautēts ar krējumu vai krējumu:
- 500 g kāpostu;
- 1 sīpols;
- 100 g skāba krējuma;
- 2-3 ēdamkarotes sviesta;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- Sautētiem kāpostiem ar dārzeņiem krējumā:
- 250 g kāpostu;
- 200 g kartupeļu;
- 200 g burkānu;
- 80 g pētersīļu;
- 80 g rāceņi;
- 80 g rutabagas;
- 200 g sīpolu;
- 120 g ķirbja vai cukini;
- 80 g tomātu;
- 100 g skāba krējuma;
- ķiploki pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- Liesiem sautētiem kāpostiem:
- 500 g kāpostu;
- 2 sīpoli;
- 1 burkāns;
- 1 papriku;
- 50 g saulespuķu eļļas;
- 100 g tomātu mērces;
- sāls pēc garšas;
- panna;
- panna;
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu sautētus kāpostus ar krējumu vai krējumu, paņemiet svaigus kāpostus, noskalojiet tos, sasmalciniet tos un vāriet 10-15 minūtes ūdenī, sālot pēc garšas. Tad paņemiet sīpolu, nomizojiet, smalki sagrieziet un apcepiet sviestā uz pannas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sautētos sīpolus kāpostiem un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vāriet kāpostus un sīpolus līdz mīkstumam. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu pārlej ar krējumu vai krējumu.
2. solis
Ja vēlaties palutināt savus mīļos vai viesus ar kāpostiem ar dārzeņiem, kas sautēti ar krējumu, tad, lai pagatavotu šādu ēdienu, paņemiet neapstrādātus kartupeļus, sīpolus, rāceņus, rutabagas, burkānus un pētersīļus, kārtīgi tos noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet šķēlēs.. Pēc tam katru dārzeņu cep pannā sviestā atsevišķi viens no otra. Kamēr dārzeņi ir cepti, noskalojiet un sagrieziet svaigus kāpostus kvadrātā, ielieciet kastroli, ielejiet tajā nedaudz ūdens un vāriet to noslēgtā traukā. Kad visi dārzeņi ir apcepti, pievienojiet tos kāpostiem un vāriet kāpostus un dārzeņus, līdz tie gandrīz gatavi. Noskalojiet tomātus, ķiplokus, kabačus vai ķirbi, sasmalciniet un pievienojiet kopā ar skābo krējumu gatavošanas traukā. Līdz vārīšanai nogādājiet kāpostus ar dārzeņiem skābā krējumā uz lēnas uguns un pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu.
3. solis
Liesu kāpostu sautējumiem ņem sīpolu, nomizo un sasmalcina. Pēc tam burkānu nomazgā, nomizo un sarīvē, pēc tam iepriekš mazgātos papriku sagriež strēmelēs. Ielieciet sasmalcinātus piparus, burkānus un sīpolus kastrolī un nedaudz sautējiet tos augu eļļā. Kamēr tie tiek grauzdēti, noskalojiet un sagrieziet svaigus kāpostus sloksnēs un pievienojiet to pannā ar dārzeņiem. Trauku garšojiet pēc garšas, pievienojiet tomātu mērci un vāriet līdz vārīšanai.
