Uz bagātīgā svētku galda vienmēr ir daudz uzkodu. Bet īpaša uzmanība un priekšroka, saskaņā ar tradīciju, vienmēr tiek pievērsta karstām uzkodām. Šīs uzkodas ietver vieglu vistas žuljēnu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 50 g sviesta;
- - 1 dators. sīpoli;
- - divas ķiploka daiviņas;
- - 300 g vistas filejas;
- - 70 g puscieta siera;
- - 200 ml piena;
- - 1 ēd.k. skāba krējuma karote.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet 50 gramus sviesta iepriekš uzkarsētā pannā, lai izkausētu. Sīpolus sagriež mazos kubiņos un pievieno pannai. Pārnesiet ar mazu siltumu, līdz tie kļūst nedaudz zeltaini brūni.
2. solis
Paņemiet vistas fileju, smalki sagrieziet un ielieciet pannā ar sīpolu. Pievienojiet tam divas smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.
3. solis
Lai pagatavotu mērci, aukstam pienam pievieno divas ēdamkarotes miltu, kārtīgi samaisa un ielej cepšanai. Lai iegūtu lielāku tauku saturu, tur varat pievienot ēdamkaroti krējuma. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā piecas līdz desmit minūtes.
4. solis
Ielieciet žuljēnas formiņas (varat izmantot arī smilšu vai smalkmaizītes). Ielieciet veidnes ar žuljēnu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai ceptu divdesmit minūtes 180 ° temperatūrā, līdz tās ir pilnībā pagatavotas.
5. solis
Ja vēlaties padarīt žuljēnu krāsainu un pārsteigt viesus, varat pievienot burkānu sulu, dažas bietes vai spinātus.
