Vinaigrette ir tradicionāls un plaši pazīstams ēdiens. Laika gaitā šo salātu receptes mainījās un parādījās neparastas gatavošanas iespējas. Vinaigrette ar sālītām sēnēm pārsteigs pat visneapturīgāko cilvēku.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. kartupeļi
- - 1 biete
- - 4 marinēti gurķi
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 1 burkāns
- - 1 kārba zaļo zirņu
- - 1 sīpola galva
- - 200 grami sālītu sēņu
- - 1 tējkarote sinepju
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Pašā sākumā, lai sāktu gatavot salātus, ir jāuzvāra nepieciešamie dārzeņi. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Paņemiet kastroli un ielieciet tajā kartupeļus, bietes, burkānus. Pārklājiet dārzeņus ar ūdeni un sāli. Vāra uz vidējas uguns. Dārzeņu gatavību var uzzināt, caurdurot kartupeļus. Ja nazis to viegli sadursta, tad dārzeņi tiek pagatavoti.
2. solis
Ļaujiet atdzesēt dārzeņus aukstā ūdenī un sāciet griezt. Nomizojiet dārzeņus. Mēs ņemam kartupeļus, burkānus un bietes un sagriež tos mazos kubiņos. Tad mēs arī smalki sagriež sīpolus un marinētos gurķus. Visus sasmalcinātos dārzeņus mēs ievietojam salātu traukā.
3. solis
Paņemiet sālītas sēnes un noskalojiet tās, lai noņemtu lieko sāli. Ja nepieciešams, sagrieziet mazos kubiņos vai sloksnēs. Pēc tam paņemiet saldu ābolu, nomizojiet to un nomizojiet. Sagrieziet ābolu mazos kubiņos.
4. solis
Visas sastāvdaļas ielej salātu bļodā. Atveriet konservētu zaļo zirnīšu burku un apkaisa tos ar visiem sasmalcinātajiem ēdieniem.
5. solis
Pēc tam ņem sinepes un augu eļļu. Ielieciet tos glāzē un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Pēc tam piepildiet vinigretu. Ja nepieciešams, garšojiet ar sāli un pipariem. Sasmalciniet dilles, pētersīļus un zaļos sīpolus. Rotā salātus un pasniedz.
