Tradicionāli vinigretā jābūt bietēm un etiķim. Bet šī ir tikai klasiska recepte. Citi šo salātu veidi nedrīkst saturēt vienu vai otru sastāvdaļu. Visizplatītākās receptes: klasiskās, augļu, pildītās piparu vinigretes un gaļas konservi. Ir grūti pateikt, kurš ir labāks. Visiem tiem ir unikāla un neaizmirstama garša. Un nav iespējams tos salīdzināt.
Instrukcijas
1. solis
Klasiskā vinigrete
Vāra burkānus un kartupeļus viņu formas tērpos. Atdzesē un nomizo. Nomizojiet ābolus un gurķus. Visas sastāvdaļas sagrieziet kubiņos, sloksnēs vai šķēlēs. Pievieno smalki sagrieztus skābētos kāpostus. Sasmalciniet sinepes, piparus, sāli un cukuru ar sviestu. Maisījumu atšķaida ar etiķi.
Rūpīgi samaisiet vinigretu, pirms pasniegšanas sagatavoto mērci ielejiet traukā, pārnesiet uz salātu bļodu, izrotājiet ar sagrieztām bietēm, apkaisa ar dillēm un zaļajiem sīpoliem. Arī rotājiet vinigretu ar svaigiem tomātiem vai gurķiem. Tas garšo labāk, ja jūs to saģērbjat ar majonēzi.
2. solis
Vinigrete ar gaļas konserviem
Vāra kartupeļus un sagriež kubiņos vai plānās šķēlēs. Nomizojiet gurķus un smalki sagrieziet tos. Sagrieziet gaļas konservus mazos gabaliņos vai sasmalciniet ar dakšiņu. Ielieciet visu bļodā un apvienojiet ar sāli, sinepēm, pipariem, majonēzi un smalki sagrieztiem sīpoliem. Ievietojiet vinigretu slaidā salātu traukā. Dekorēšanai ir piemērotas bietes, cieti vārītu olu ķīļi un salāti. Apkaisa ar dillēm un pasniedz.
3. solis
Augļu vinigrets
Nomizojiet vārītus kartupeļus un burkānus, sagrieziet šķēlēs ābolus, gurķus un bumbierus. Pievieno zaļos zirnīšus, sakapā seleriju un zaļumus (pētersīļus, dilles). Garšojiet trauku ar dažiem ananāsu kubiņiem. Pasniedzot ēdienu viegli sāli, apkaisa ar cukuru un sajauc ar majonēzi un citronu sulu. Ielieciet vinigretu salātu bļodā, izrotājiet ar mandarīna šķēlītēm, apelsīnu šķēlītēm un zaļajiem salātiem.
4. solis
Vinigrete ar pildītiem pipariem
Nomizojiet un sagrieziet kubiņos vārītos kartupeļus un cieti vārītas olas, ielieciet tos dziļā traukā, pievienojiet gareniski sagrieztus pildītos bulgāru piparus, sāli, kārtīgi samaisiet un ievietojiet salātu traukā. Apmalē smalki sagrieztus zaļos sīpolus, izrotājiet ar olu ķīļiem un apkaisa ar dillēm.
