Vinaigrette ir auksts krievu virtuves dārzeņu ēdiens, kas tiek pasniegts kā uzkoda. Klasiskās receptes galvenās sastāvdaļas ir bietes, burkāni un kartupeļi. Mēģiniet izgatavot oriģinālu banānu vinigretu, pievienojot šīm sastāvdaļām augļus un svaigu gurķi.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 banāni;
- 2 saldie āboli;
- 1 svaigs gurķis;
- 3 burkāni;
- 2 bietes;
- 2 kartupeļi;
- 1 kārba zaļo zirņu;
- 300 g skābētu kāpostu;
- 2 ēd.k. ūdens;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
- zaļumi
- sāls un cukurs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet dārzeņus, ielieciet tos katliņā, pārklājiet tos ar aukstu ūdeni, ielieciet tos ugunī un vāriet līdz vārīšanai. Atdzesē un pēc tam nomizo.
2. solis
Vārītos dārzeņus sagriež kubiņos. Ielieciet zaļos zirnīšus un izskalotos skābētos kāpostus traukā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
3. solis
Dice svaigu gurķi, ābolus un banānus. Pievienojiet tos sasmalcinātiem dārzeņiem.
4. solis
Saģērbt banānu vinigretu. Lai to izdarītu, sajauciet ābolu sidra etiķi ar ūdeni un augu eļļu, pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas. Pētersīļus un dilles smalki sagriež, pievieno mērcei un atkal maisa.
5. solis
Aplejiet mērci pār sagrieztajiem augļiem un dārzeņiem un viegli samaisiet. Pirms pasniegšanas ievietojiet vinigretu salātu traukā un izrotājiet ar banānu šķēlītēm.
6. solis
Pirms pasniegšanas dekorējiet vinigretu un šādā veidā: ielieciet glāzi uz liela plakana trauka, uzmanīgi ielieciet vinigretu gredzenā ap stiklu. Izņemiet glāzi un rotājiet vinigretu ar banāniem.
