Kūka "Turtle" ir īsta bērnu kūka: bērniem jebkura ēdiena nosaukums un tā izskats nozīmē daudz vairāk nekā saturs. Un šī kūka papildus neparastajam bērnišķīgajam nosaukumam un mīlīgajam izskatam ir arī garšīga, apmierinoša, salda delikatese. Gan bērniem, gan pieaugušajiem tas sagādās prieku un svētkus pat darba dienā.
Tas ir nepieciešams
-
- olas;
- cukurs;
- milti;
- soda;
- etiķis;
- sviests;
- skābais krējums;
- kakao.
Instrukcijas
1. solis
Ar mikseri sakuļ 6 olas ar 2 glāzēm granulēta cukura. 1 tējkaroti cepamās soda dzesē ar etiķi vai dzeramās soda vietā lieto cepamo pulveri. Pievienojiet 2 tases miltu nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai. Mīklu vienmērīgi sadaliet un vienā pusē pievienojiet 5 tējkarotes kakao. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu. Alternatīvi izmantojiet cepamo papīru. Karoti mīklu uz tējkarotes nelielās kūkās uz cepešpannas. Starp tiem atstājiet apmēram 3 centimetru attālumu.
2. solis
Cepeškrāsnī ievieto cepešpannu ar tortiljām, cep, līdz tortiljas ir viegli brūnas.
3. solis
Sagatavo krēmu. Novietojiet 300 gramus sviesta siltā vietā, lai nedaudz izkausētu. Pievienojiet tam pusotru tasi cukura, labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet pusotru tasi skāba krējuma un sakuliet krējumu ar maisītāju. Kūkas kārtām liek uz trauka, katru kārtu ietauko ar krējumu. Mainiet gaišu un tumšu kūku slāņus, lai izveidotu svītrainu kūku.
4. solis
Sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, ielieciet katliņā 150 gramus sviesta un izkausējiet uz lēnas uguns. Pievieno 6 tējkarotes cukura, 12 tējkarotes kakao, nepārtraukti maisot, sautē 15 minūtes.
Atdzesē matējumu un pārlej ar kūku. Garnējiet glazūru ar saputotu olbaltumvielu un cukura sloksnēm, kā arī riekstiem, rozīnēm un sukādēm, ja vēlaties. Kūku ievieto ledusskapī uz 12 stundām, lai iesūktos krējumā.
