Biezpiena sacepums ir populārs konditorejas izstrādājumu veids brokastīs, pēcpusdienas tējai vai tējai. Ņemot vērā mūsdienu gatavošanas tendenci uz mainīgumu, mēs varam droši teikt, ka klasiskā biezpiena sacepumu recepte ir tikai pamats, pamats daudziem citiem, kas papildus ietver visdažādākās sastāvdaļas: ogas, sukādes, žāvētus augļus, garšvielas, garšaugi utt. Biezpiena sacepums ar mannu un banānu ir viena no veiksmīgākajām receptēm.
Kastrolis "delikāts"
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 400 g;
- vistas ola - 1 gab.;
- banāns - 2 gab.;
- manna - 2 ēdamkarotes;
- augstākās kvalitātes milti - 1 ēdamkarote;
- vanilīns - 1 paciņa;
- granulēts cukurs - 3-4 ēdamkarotes;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 30 g (2 ēdamkarotes);
- sāls - ¼ tējkarote;
- augu eļļa - 2 tējk
Par šo recepti ņem biezpienu 18% tauku, tad kastrolis izrādās patiešām maigs. Ja esat iegādājies biezpienu ar zemāku tauku saturu, dubultojiet skābo krējumu.
Paņemiet trauku, ielieciet tajā biezpienu un sasmalciniet ar dakšiņu un pusi no visa krējuma daudzuma vai samaisiet blenderī. Pievieno 1 ēd.k. sviestu mīkstina vai izkausē ūdens vannā. Ielej mannu, miltus. Nomizo banānus, sarīvē tos uz rupjās rīves (šī recepte ļauj izmantot sagrieztus banānus) un pievieno biezpienam. Lai iegūtu nedaudz pārgatavojušos banānu, varat to vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu. Olu sakuļ ar sāli, vaniļu un granulētu cukuru un liek arī traukā. Tagad maigi sajauciet visu.
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, apakšā apkaisa nedaudz mannas mannas (tas atvieglos gatavās kastroles iegūšanu vēlāk) un ielieciet tajā biezpiena maisījumu. Gludi ar karoti. Apvienojiet atlikušo skābo krējumu un sviestu un ar šo maisījumu notīriet topošo kastroli. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, un cep 30 minūtes.
Uzmanību! - nekad nemēģiniet izņemt no formas karstu kastroli. Tas var vienkārši sabrukt jūsu acu priekšā. Ļaujiet tai nedaudz atdzist veidnē, tad jūs to varat bez problēmām izņemt un viegli sagriezt porcijās.
Pirms pasniegšanas jūs varat ielej biezpienu ar augļu sīrupu, iebiezinātu pienu vai, ja vēlaties maksimālu labumu no ēdiena, pasniedziet ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.
Kastrolis "Banana Miracle" lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- biezpiens 9% tauku - 600 g;
- vistas ola - 3 gab.;
- banāns - 3 gab.;
- manna - 3 ēdamkarotes;
- vanilīns - 1 paciņa;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
- baltā šokolāde - 100 g;
- piens - 2 ēdamkarotes;
- sāls - 1/3 tējk;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Mannu iemērc pienā un ļauj tai uzbriest (tas prasīs 15-20 minūtes). Pa to laiku blenderī sakuļ olas, granulēto cukuru un sāli. Pievieno biezpienu, uzbriedinātu mannu un sakuļ līdz viendabīgai masai. Sagatavojiet banānus: nomizojiet tos un sagrieziet 0,5 cm biezās šķēlēs. Šokolādi sarīvē uz smalkas rīves.
Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu un viegli apkaisa ar mannu. Ielieciet tajā pusi no maisījuma. Virsū liek banānu šķēles, dažas atstājot dekorēšanai. Pārkaisa rīvētu šokolādi pār banāniem, atstājot arī daļu rotāšanai. Karote atlikušo biezpiena maisījumu, saplacina ar karoti. Aizveriet trauku ar vāku, ieslēdziet režīmu "Cepšana", iestatiet laiku - 40 minūtes. Kad atskan beigu signāls, ieslēdziet multivarku režīmā "Uzkarsēšana" (lielākajā daļā ierīču šis režīms automātiski ieslēdzas pēc vārīšanas beigām) un atstājiet kastroli vēl 20 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet kastrolis nedaudz atdzist. Tad izņem, liek uz šķīvja, rotā ar banāna šķēlītēm un pa virsu rīvētu šokolādi.
