Ruļļi (maki suši) ir populārs japāņu ēdiens. Tie ir mazi ruļļi, kuros ietilpst jūras aļģu lapas, rīsi, kā arī pildījumi - tas var būt siers, dārzeņi, dažādas jūras veltes. Tomēr ruļļu pamatā ir rīsi, tāpēc ir tik svarīgi tos pareizi pagatavot.
Tas ir nepieciešams
-
- 175 g japāņu rīsu
- 1 tējk sāls
- 1 tējk Sahāra
- 2 ēd.k. rīsu etiķis
Instrukcijas
1. solis
Ņem 175 gramus japāņu rīsu un ievieto sietā vai bļodā. Putraimus noskalo ar tekošu aukstu ūdeni. Ūdenim vajadzētu kļūt dzidram.
2. solis
Ievietojiet rīsus katliņā, pievienojiet tiem 250 g ūdens. Novietojiet katlu uz lielas uguns, līdz ūdens vārās. Vāra rīsus apmēram divas minūtes, pēc tam atstājiet tos uzbriest zem vāka 10 minūtes.
3. solis
Atveriet vāku un ļaujiet rīsiem uzbriest vēl 10 minūtes.
4. solis
Katliņā pievienojiet cukuru un sāli (katrā pa 1 tējkarotei), kā arī 2 ēd.k. rīsu etiķis. Maisa un silda.
5. solis
Sasildītos rīsus ielej traukā, aplej ar marinādi un maisa. Vārīšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt apmēram 450 g rīsu.
