Cik daudz mājsaimnieču cīnās, lai mīkla būtu pūkaina un mīksta. Izrādās, ka tas nav tik grūti izdarāms, jums jāzina tikai daži padomi.
Instrukcijas
1. solis
Nekad nevajadzētu atstāt novārtā miltu sijāšanu, tāpēc tie tiks notīrīti ne tikai no iespējamiem gružiem, bet arī piesātināti ar skābekli, kas nākotnē padarīs mīklu gaisīgu.
2. solis
Ūdens rauga mīklai jāpievieno tikai tad, kad tā ir silta. Tātad tas paceļas ātrāk un parasti kļūst mīkstāks.
3. solis
Ūdeni var atšķaidīt pusi gāzēta.
4. solis
Visām sastāvdaļām, izņemot ūdeni, jābūt istabas temperatūrā.
5. solis
Mīkstā un pūkainā mīklā vienmēr ir daudz tauku, tāpēc izvēlieties pilnpiena pienu un netaupiet sviestu.
6. solis
Jums nevajadzētu izvēlēties sauso raugu, tie ir mazāk aktīvi.
7. solis
Lai mīkla labi uzrūgtu, vienmēr ievietojiet to siltā vietā, ir labi, ja jūs to uzliekat uz loga, tiešos saules staros.
