Vienkāršākie salāti vienmēr palīdz, ja saimniecei ir maz laika gatavot. Tās var būt gan vitamīnu uzkodas, gan ļoti sātīgas, taču elementāras maltītes. Izmēģiniet ātros salātus ar dažādām sastāvdaļām, kuras ir viegli pagatavojamas un garšīgas.
Ātri, viegli, veselīgi salāti
Sastāvdaļas:
- 150 g ķiršu tomātu sarkanā un dzeltenā krāsā;
- 1 gurķis;
- 1 dzeltenais paprikas;
- 100 g mače salātu;
- 60 ml olīveļļas;
- 1/3 tējk sāls.
Nomazgājiet visus dārzeņus un nosusiniet uz papīra dvieļa. Ķiršu tomātus sagriež gareniskajās pusēs un gurķi biezos puslokos. Izņemiet sēklas no paprikas un sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Visas sastāvdaļas ievieto lielā salātu bļodā, pievieno mače lapas, apkaisa ar sāli, olīveļļu un viegli maisa.
Vasaras pupiņu un dārzeņu salāti
Sastāvdaļas:
- 150 g konservētu kukurūzas graudu;
- 100 g jaunu zaļo zirņu;
- 8 redīsi;
- 4 zaļo sīpolu spalvas;
- 2 jebkura apstādījuma zari;
- 60 ml olīveļļas;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- 1/2 tējk sāls.
Redīsus sagriež plānās šķēlēs, zaļos sīpolus 3-4 cm garās mēģenēs, garšaugus smalki sagriež. Visu, ieskaitot zirņus un kukurūzu, ievieto dziļā traukā. Atsevišķi sakuļ olīveļļu, piparus un sāli un garšojiet salātus.
Vienkārši sātīgi parmezāna un pētersīļu salāti
Sastāvdaļas:
- 200 g pētersīļu;
- 100 g parmezāna;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 100 ml olīveļļas;
- sāls.
Notīriet ķiploku daiviņas un sarīvējiet vai sasmalciniet javā. Iemaisa olīveļļu. Nogrieziet biezos pētersīļu kātiņus un sasmalciniet lapas ar asu nazi. Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves. Apvienojiet garšaugus, sieru un mērci, labi samaisiet un sāli pēc garšas.
Garšīgi elementāro čipsu salāti
Sastāvdaļas:
- 200 g krabju nūjiņu;
- 150 g konservētas kukurūzas (bez šķidruma);
- 50 g čipsu krabju vai sīpolu gredzenu formā;
- 70-100 g majonēzes.
Krabju nūjiņas rupji sakapā un ievieto jaukā traukā kopā ar kukurūzas kauliņiem un čipsiem. Pārlejiet majonēzi ar salātu sastāvdaļām un viegli samaisiet, lai nesabojātu tekstūru. Pasniedziet un ēdiet uzkodu uzreiz.
Ātri pavasara salāti
Sastāvdaļas:
- 8 redīsi;
- 2 gurķi;
- 1 zaļš saldskābs ābols;
- ceturtdaļa citrona;
- 80 g zaļo salātu;
- 100 g skāba krējuma;
- 20 g dilles;
- sāls.
Augļus un dārzeņus sagrieziet ļoti plānās kārtās. Apkaisiet ābolu šķēles ar citrona sulu, lai novērstu brūnēšanu. Ar rokām saplēsiet salātu lapas un ievietojiet porcijās salātu traukos vai lielās glāzēs. Sajauciet iepriekš sagatavotās sastāvdaļas, sezonu ar krējumu, sāli, uzlieciet zaļo salātu pārslas un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
