Laša uzkodu pīrāgs jauki rotās jebkuru svētku galdu. Šim ēdienam ir ļoti maiga izsmalcināta garša, un tas viss pateicoties izcilai sālītu zivju un krējuma siera kombinācijai. Pasteidzieties to pagatavot!
Tas ir nepieciešams
- - krējuma siers ar biezpienu - 500 g;
- - siļķu ikri - 50 g;
- - viegli sālīts lasis - 300 g;
- - mencu aknas - 200 g;
- - 1 iepakojums gatavu kūku;
- - dilles - ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet krējuma sieru tā, lai izveidotos 3 vienādas daļas. Rūpīgi izskalojiet dilles zem tekoša ūdens un pievienojiet vienu no tām pēc sasmalcināšanas. Maisiet iegūto maisījumu, kā vajadzētu.
2. solis
Ar mencu aknām rīkojieties šādi: iztukšojiet lieko eļļu un sasmalciniet ar dakšiņu līdz biezeni. Apvienojiet šo viendabīgo masu ar krējuma siera otro daļu. Labi samaisa. Atlikušajam sieram pievieno siļķu kaviāru.
3. solis
Uz kārtainās mīklas vienmērīgā kārtā ielieciet pusi mencu aknu un krējuma siera masas. Tam virsū liek 1/2 daļu plānās šķēlēs sagrieztu zivju un vēlreiz notīriet ar siera masu, bet tikai ar to, kurai pievienotas sasmalcinātas dilles.
4. solis
Pārklājiet pirmo ar otro garozu. Pārziež to ar siera pastu, ko sajauc ar siļķu ikriem.
5. solis
Uzlieciet nākamo garozu uz iepriekšējo un uzklājiet pārējo krējuma siera un mencu aknu masu. Uz tā attiecīgi uzmanīgi izklāj atlikušo lasi. Eļļojiet zivis ar plānu siera pildījuma kārtu ar zaļumiem.
6. solis
Uz atlikušās garozas uzklāj nelielu krējuma siera slāni ar zaļumiem. Tad ar to iesmērē šīs uzkodas sānus. Izgrieziet iegūto trauku tā, lai jūs galu galā iegūtu 2 garus gabalus. Šajā formā nosūtiet uz ledusskapi apmēram 5-6 stundas. Laša uzkodu pīrāgs ir gatavs!
