Sātīgs, garšīgs, ēstgribu un pat ar kraukšķīgu garoziņu. Nu, kā jūs varat atteikties no šāda kulinārijas šedevra, kuru ir viegli pagatavot. Jūs varat pasniegt laša pīrāgu ne tikai nedēļas nogalē, bet arī brīvdienās.
Tas ir nepieciešams
- 400 grami kārtainās mīklas,
- 500 grami laša,
- 150 grami šampinjonu,
- 80 grami spinātu
- 1 sīpols
- 100 ml krējuma
- 1 tējkarote miltu
- 1 ēd.k. sviesta karote
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizoto sīpolu sagriež vidējos kubiņos.
Šampinjonus sagriež šķēlēs.
Sasmalciniet spinātus.
2. solis
Cepiet sīpolu kausētā sviestā 30 sekundes, pēc tam pievienojiet augu eļļu un turpiniet cepšanu vēl 3 minūtes. Cep uz vidējas uguns. Pievieno šampinjonus. Mēs turpinām cept, līdz šķidrums iztvaiko no sēnēm. Tiklīdz šķidrums iztvaiko, ielej 100 ml krējuma, uzvāra un pievieno spinātus. Sāls un pipari pēc garšas.
3. solis
Pīrāga pildījums var izrādīties šķidrums, lai iegūtu blīvumu, pievienojiet tējkaroti miltu un samaisiet. Pēc vārīšanās vāra, līdz sabiezē.
4. solis
Kārtaino mīklu sadaliet divās daļās, vienai daļai jābūt lielākai par otru. Mēs izvelkam lielāko daļu mīklas slānī (labāk ir izgatavot 3 mm biezumu). Pārnes uz cepšanas trauku, kas vislabāk ir pārklāts ar foliju. Veidnes sāni jāpārklāj ar mīklu.
5. solis
Sadaliet lasi 2 daļās. Ielieciet laša pirmo daļu veidnē (uz mīklas), garšojiet ar sāli un pipariem. Uz augšu ielieciet atdzesētu sēņu un sīpolu pildījumu, nogaršojiet to ar sāli, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pārklājiet pildījumu ar laša otro pusi, sāli un pipariem pēc garšas.
6. solis
Mīklu otro daļu sarullē kārtā un ar to pārklāj laša pīrāgu, sašņorē malas. Lai kūka cepšanas laikā nedeformētos, uz mīklas izveidojam nelielu iespiedumu, kūku var ieeļļot ar nedaudz sakultu olu vai pienu - pēc garšas nav jāieeļļo.
7. solis
Mēs ieliekam kūku pannu uz pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī (190 grādi). Mēs cepam līdz ēstgribīgam ruddy. Gatavo kūku mēs izņemam no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Karstumā ir grūti sagriezt porcijās. Pasniedz ar mērci.
