Kārtainā mīkla kurnik ir kūka ar bagātīgu vēsturi. Īpašiem notikumiem tas tika pasniegts uz karaļa galda. Šīs tortes īpašā iezīme ir tā, ka tā sastāv no vairākiem slāņiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 kg vistas;
- - 2 olas;
- - 130 g rīsu;
- - 400 g sālītu piena sēņu;
- - melnie pipari;
- - lauru lapa;
- - zaļumi;
- - krēms;
- - 7 pankūkas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jācep pankūkas. Tad vāriet vistu, pievienojot melnos piparus un lauru lapu. Gatavo gaļu ar rokām izjauc mazos gabaliņos un sajauc ar iepriekš sasmalcinātiem zaļumiem. Vāra olas cieti vārītas, nomizo un sajauc ar iepriekš vārītiem rīsiem un zaļumiem. Nogrieziet sālītas piena sēnes. Izrullē vienu mīklas slāni.
2. solis
Ielieciet pankūku uz mīklas slāņa un vienmērīgi sadaliet rīsu un olu pildījumu.
3. solis
Ielieciet vēl vienu pankūku un ielieciet uz tā sēņu slāni.
4. solis
Izlieciet nākamo pankūku un vienmērīgi izklājiet vistas pildījumu. Katrs slānis jāpārklāj ar pankūku.
5. solis
No atlikušās mīklas izrullē lielu apli un ar to pārklāj visu kūku tā, lai pārklātu visus kūkas slāņus. Viegli saspiediet malas pie pamatnes. Izveidojiet nelielu atveri, lai tvaiks varētu izkļūt. Rotā kūku ar mazām figūriņām, kas izgatavotas no mīklas. Ielieciet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet stundu.
6. solis
20 minūtes pirms gatavības izņem pīrāgu un notīri ar krējuma un dzeltenuma maisījumu. Izņemiet gatavo pīrāgu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 20 minūtes. Atdzesētu kūku var pasniegt.
