Apnicis tradicionālās kotletes? Dažādojiet savu galdu, sajaucot parastos gaļas pīrādziņus un olu pīrādziņus!
Man šķiet, ka maltā gaļā ceptas olas ļoti atgādina zrazy, taču šajā gadījumā pildījumu nav nepieciešams sasmalcināt, olas kotletēs jāliek veselas.
Lai pagatavotu šādus oriģinālus kotletus, jums būs nepieciešams: 0,5 kg maltas gaļas, 6 olas, 2-3 vidēji kartupeļi, 2-3 mazi sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 1-2 maizes vai maizes šķēles, 3-4 šķēles kūpināts bekons, sāls, pipari, paprika pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra 5 cieti vārītas olas, tās būs šo savdabīgo kotletu pildījums. Kamēr olas vārās, sāciet gatavot malto gaļu.
Maltai gaļai smalki sagriež sīpolu un kartupeļus, ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi (vai vienkārši smalki un smalki sagriež). Samaisiet malto gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet neapstrādātu olu, smalki sagrieztu bekonu, maizes biezeni, sāli, piparus un papriku. Visu kārtīgi samaisa.
Pēc olu vārīšanas maigi nomizojiet tās. Sadaliet malto gaļu piecos gabalos. Paņemiet daļu gatavās maltās gaļas, sasmalciniet to, izveidojot līdzību ar biezu pankūku, vidū ielieciet vārītu olu un iesaiņojiet to malto pankūku. Tādējādi no visām olām izveidojiet bumbiņas. Iegūtās bumbiņas cep cepeškrāsnī pannā vai traukā ar augstām malām līdz 180 ° C.
