Ir simtiem veidu, kā pagatavot olu kulteni. Viena no tām ir olu kulteni ar melnu maizi, bekonu un tomātiem. Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs un barojošs, tas dod labu stimulu intensīvam darbam vai aktīvai atpūtai. Lauku gaļas olu kulteni ir lieliski piemēroti ģimenes svētdienu brokastīm.
Tas ir nepieciešams
- - 250-300 grami melnās maizes;
- - 6 olu gabali;
- - 3 vidēji tomāti;
- - 150-200 grami bekona;
- - 1 sīpols;
- - 50 grami sviesta;
- - sāls, malti pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ēdienu: mizojiet un noskalojiet sīpolu; rūpīgi nomazgājiet tomātus un olas. Sīpolu, olas un tomātus sagrieziet kubiņos. Melno maizi sagriež kvadrātiņos, kuru mala ir aptuveni 2x2 cm un biezums 1 cm.
2. solis
Ielieciet bekonu iepriekš uzkarsētā sausā pannā un cepiet, līdz tauki ir izkusuši. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet gatavot.
3. solis
Kad sīpoli apcepti līdz zeltaini brūnai, pannā ievieto sasmalcinātus tomātus un apcep, laiku pa laikam apmaisot, kopā ar bekonu un sīpoliem.
4. solis
Kopā ar bekonu, sīpoliem un tomātiem citā pannā izkausē sviestu, ielieciet sasmalcinātu brūno maizi un apcepiet no abām pusēm, līdz parādās ēstgribošs kraukšķīgums - apmēram 2-3 minūtes katrā pusē.
5. solis
Kad pirmajā kastrolītī esošie tomāti ir mīksti un sulīgi, ir pienācis laiks likt grauzdētos maizes gabaliņus virs sīpolu-bekona-tomātu maisījuma.
6. solis
Negaidot, kamēr maize sāk uzsūkties, ielejiet olas pannā, pārklājiet un pagatavojiet olas līdz vēlamajai cepšanas pakāpei - kāds mīl labi ceptas olas, bet kāds dod priekšroku pusšķidrai konsistencei. Vissvarīgākais ir tas, ka maizes gabaliņi paliek viegli kraukšķīgi - tas visam ēdienam piešķir īpašu “miziņu”.
