Sēņu mērcē ceptas olas ir brīnišķīga recepte, kuru var novērtēt pēc ērtības un garšas. Sēņu mērci var pagatavot iepriekš un sildīt brokastīs kopā ar olām. Trauks izrādīsies barojošs, garšīgs, apmierinošs un ātrs.
Tas ir nepieciešams
- Sēņu mērce:
- - krējums 10% - 200 g;
- - milti - 0,5 ēdamk.;
- - pipari;
- - sāls - 1/2 tējk;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - šampinjoni - 500 g.
- Traukam:
- - olas - 4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos. Sildiet augu eļļu pannā un pievienojiet tai sēnes.
2. solis
Laiku pa laikam maisa, cep, līdz mitrums iztvaiko. Kad ir spēcīgs aromatizējošs aromāts un gaiši brūngana krāsa, sēnes piparus un sāli. Ielej miltus, ielej krējumu.
3. solis
Maisojiet maisījumu un vāriet minūti, līdz tas sabiezē. Noņemiet pannu no uguns. Ja jūs gatavojat trauku iepriekš, tad atdzesējiet mērci līdz istabas temperatūrai un ielieciet to traukā ar vāku un ielieciet to ledusskapī.
4. solis
Eļļojiet maza izmēra veidnes ar sviestu. Apakšā ielieciet sēņu mērces slāni. Katrā veidnē ielieciet olu uz mērces un pievienojiet nedaudz sāls. Olas var izmantot nevis veselas, bet gan pļāpāšanas kastes pagatavošanai. Tad arī ielej to veidnēs.
5. solis
Novietojiet veidnes uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC, iekšpusē liek cepešpannu un cep, līdz ola nedaudz sacietē.
6. solis
Izņemiet veidnes no krāsns. Olu virsū liek vēl vienu sēņu mērces slāni. Pēc mērces, ja vēlaties, varat ievietot maizes drupatas vai rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
