Jebkurā gadalaikā cilvēks vēlas vieglumu ēst, jo agrāk vai vēlāk pienāk brīdis, kad šķiet, ka organisms vairs nespēj tikt galā ar gaļas, mājputnu un citu smagu pārtikas produktu sagremošanu. Šajā gadījumā salāti nonāks glābšanā. Sirsnīgs, viegls un ļoti veselīgs. Mūsdienās salāti, kuru galvenā sastāvdaļa ir avokado, kļūst populāri.
Aizjūras avokado augļi katru dienu kļūst arvien populārāki. To novērtē par interesanto izskatu, neparasto garšu, priekšrocībām un vieglumu (neskatoties uz to, ka tajā ir 30% tauku). Mūsdienās pasaulē ir aptuveni 400 šo augļu šķirņu.
Neskatoties uz to, ka avokado ir diezgan neitrāla garša, pievienojot salātiem un kombinācijā ar citiem ēdieniem, tas dod ļoti neparastu kombināciju. Tas ir lieliski piemērots kā piedeva gaļai, zivīm, jūras veltēm, dārzeņiem, olīvām utt.
Kas jāņem vērā
Lai pagatavotu garšīgus salātus, nepieciešami tikai nogatavojušies augļi. Ja jums šķiet, ka augļi ir stingri, labāk ļaujiet tiem nogatavoties. Labāk ir atteikties iegādāties pārgatavojušos augļus.
Salātiem avokado var vai nu sagriezt, vai mīcīt ar dakšiņu, nebaidoties, ka visas tā derīgās sulas un vitamīni tiks zaudēti. Tomēr ir vērts atcerēties, ka grieztie augļi ļoti ātri kļūst tumši, tāpēc tie jāsamitrina ar citronu sulu.
Vieglu avokado salātu receptes
Vienu no vieglajiem un gardajiem salātiem var pagatavot ar avokado kopā ar vistas un fetas sieru. Tam jums būs nepieciešams:
- zaļie salāti - 1 kāpostu galva;
- avokado - 1 gab.;
- ½ vistas krūtiņa;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- olīvas bez kauliņiem - 1 bundža;
- fetas siers - pēc garšas;
- olīveļļa mērcei;
- sāls pēc garšas.
Krūtiņu pārgriež uz pusēm un ievieto iepriekš uzkarsētā pannā. Pannā ielej olīveļļu, bet nedaudz, lai vistas gaļa nebūtu taukaina. Gaļu atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
Avokado sagriež kubiņos, pārkaisa ar citrona sulu, arī sieru sagriež kubiņos. Alternatīvi, jūs varat drupināt sieru ar rokām. Salātu lapas saplēš uz šķīvja, pievieno pārējās sastāvdaļas, sāli un maisa. Salāti gatavi.
Lai to pagatavotu, varat izmantot kūpinātu vistu - garša būs interesantāka. Ja vēlaties maksimālu vieglumu, jūs varat vienkārši vārīt krūtis. Jūs pat varat pilnībā nomainīt vistu pret zivīm.
Ir grūti iedomāties vieglākus salātus nekā tos, kas vienlaikus satur trīs produktus, kas ir populāri starp tiem, kuri zaudē svaru - avokado, gurķi un selerijas. Šādam ēdienam jums būs nepieciešams:
- svaigi gurķi - 200 g;
- selerijas sakne - 200 g;
- mizotas garneles - 200 g;
- avokado - 4 gab.;
- majonēze (to var aizstāt ar krējumu vai jogurtu ar zemu tauku saturu).
Sarīvē seleriju - labāk izvēlēties lielas šūnas. Dariet to pašu ar gurķiem. Sagrieziet avokado 2 daļās, uzmanīgi noņemiet mīkstumu un sagrieziet sloksnēs. Vāra garneles. Visu samaisa, pievieno mērci un ievieto atlikušajās avokado mizās.
Ir vēl viens oriģināls ēdiens, kam ir bagātīga un interesanta garša un aromāts. Tam jums būs nepieciešams:
- salātu zaļumi - 300 g;
- avokado - 1 gab.;
- oranžs - 1 gab.;
- sarkanais sīpols - ½ gab.;
- ceptas sasmalcinātas mandeles.
Degvielas uzpildīšanai:
- augu eļļa - ½ ēdamk.;
- vīna etiķis - 1/4 ēd.k.;
- medus - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- sāls - ½ tējk.
- paprika - ½ tējk
Nomizojiet apelsīnu, izjauciet to šķēlēs, atbrīvojieties no plēvēm un dzīslām. Sagrieziet kubiņos avokado un aplejiet ar citrona sulu. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Visu sajauciet ar salātu zaļumiem. Sajauc visu, kas nepieciešams ģērbšanai, un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai blenderi. Pagatavojiet salātus tieši pirms pasniegšanas.
