Vistas aknās ir daudz vitamīnu A, B2, B12 un dzelzs. Diez vai tās priekšrocības mūsu ķermenim var pārvērtēt. Zupa no šāda produkta būs barojoša un garšīga.
Tas ir nepieciešams
- 2 l ūdens
- 300 g vistas aknas
- 3 kartupeļi
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- pētersīļi
- 1 tējkarote sāls
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas aknas aukstā ūdenī. Ielieciet to verdošā sālsūdenī.
2. solis
Vāra aknas 10 minūtes, periodiski noskalojot putas.
3. solis
Nomizo kartupeļus, burkānus un sīpolus.
4. solis
Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus smalki sarīvē, pēc iespējas smalki sagriež sīpolu.
5. solis
Cepiet sīpolus pannā, pievienojot augu eļļu 5-7 minūtes.
6. solis
Izņemiet aknas no pannas, atdzesējiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
7. solis
Pievienojiet kartupeļus un sautētus sīpolus buljonam, kas paliek pāri pēc aknu vārīšanas. Vāra dārzeņus līdz pusgatavam.
8. solis
Katliņā pievienojiet burkānus un sasmalcinātas aknas. Atstājiet zupu uz uguns vēl 5 minūtes.
9. solis
Pētersīļus smalki sagriež, pēc vārīšanas ar tiem apkaisa zupu.
