Zivju zupa, kas pagatavota no svaigi saldēta kapelāna, izrādās neticami garšīga un ar pārsteidzošu aromātu. Lai ēdiens kļūtu apmierinošāks, tam jāpievieno vairāk dārzeņu.
Tas ir nepieciešams
- • ½ kg svaigi saldētas kapelijas;
- • 1 dārzeņu smadzenes;
- • 2 vidēja lieluma sīpoli;
- • neliels ķekars svaigu pētersīļu un dilles;
- • sāls un melnie pipari;
- • 300 g kartupeļu bumbuļu;
- • Saulespuķu eļļa;
- • 1 vidēja lieluma burkāns;
- • 1 lavruška.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat gatavot zivju zupu, jums jāsagatavo sastāvdaļas. Vispirms atkausējiet zivis. Ieteicams to darīt istabas temperatūrā vai aukstā (ne karstā) ūdenī. Pēc atkausēšanas notīriet to un, ja nepieciešams, noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. solis
Noņemiet kartupeļu bumbuļu ādu, rūpīgi noskalojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Nomizojiet sīpolu, noskalojiet to un ar asu virtuves nazi sagrieziet mazos kubiņos.
4. solis
Nogrieziet dārzeņu smadzenēs stublāju. Pēc tam tas jāsagriež vidēja izmēra kubiņos.
5. solis
Jums vajadzētu arī noņemt mizu no burkāniem un rūpīgi izskalot. Tad tas ir jāsadrupina ar rupju rīvi.
6. solis
Sagatavotās zivis, cukini un kartupeļu bumbuļus liek katliņā. Ielej tajā svaigi vārītu ūdeni. Pievienojiet lavrushka un nosūtiet uz karstu plīti.
7. solis
Cepšanas traukā ielej nedaudz augu eļļas un ielieciet uguni. Pēc tam, kad eļļa ir karsta, ielej tajā sīpolus un burkānus. Visu apcep, regulāri maisot.
8. solis
Ielieciet ceptos dārzeņus ausī. Tur pievieno arī sāli un melnos piparus. Noskalojiet, nosusiniet un smalki sagrieziet garšaugus un pievienojiet ausij. Pagatavošana prasa trešdaļu stundas, un pēc tam jums ir jānoņem panna no plīts un jāpārklāj ar vāku. Ļaujiet traukam sēdēt 15-20 minūtes.
