Gatavojot maigu un vieglu mazuļu kastroli, nav nepieciešamas īpašas prasmes. Galvenais ir kvalitatīvi produkti un pusstundas pieejamība. Un pēc tam, kad mājā uzpeld unikālais saldās bērnības aromāts, virtuvi panāks ne tikai mazākie ģimenes locekļi, bet arī tie, kuri jau sen ir pametuši bērnudārzu.
Tas ir nepieciešams
-
- Kastrolis:
- 500 g biezpiena;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- ½ tējkarotes sāls;
- 2 ēdamkarotes mannas;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- 50 g maizes drupatas;
- 200 g žāvētu augļu;
- 1 karote augu eļļas;
- 2 olu baltumi.
- Mērcei:
- 200 g skāba krējuma;
- 50 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu izberž caur sietu. Lai kastrolis būtu maigs un gaisīgs, tajā nevajadzētu palikt pat maziem gabaliņiem. Biezpienam pievieno cukuru un kārtīgi berzē. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievienojiet tos biezpienam un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Biezpiena masai pievieno nedaudz sāls un mannas. Mannu var aizstāt ar miltiem. Nomazgājiet un nosusiniet žāvētas plūmes, rozīnes vai žāvētus aprikozes. Pievienojiet tos biezpiena mīklai. Jūs varat vienkārši sajaukt biezpienu ar žāvētiem augļiem, vai arī jūs varat izkārtot biezpienu un augļus pārmaiņus kārtās.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Apkaisiet to ar rīvmaizi, lai kastroli vēlāk varētu viegli noņemt no formas. Biezpienu ielej cepšanas traukā un izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu. Uz kastrolis virsū izklājiet skābo krējumu un ap perimetru ielieciet mazus sviesta gabaliņus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un pievieno kastroli. Cepiet pusstundu.
4. solis
Puto baltumus līdz stingrām, baltām putām. Piecas līdz desmit minūtes pirms vārīšanas izņem kastroli no krāsns un pārlej ar olbaltumvielu maisījumu. Atkal ievieto cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Uzmanīgi noņemiet kastroli no cepšanas trauka un sagrieziet gabaliņos. Katram kodumam pārlej mērci vai ievārījumu. Pasniedz ar siltu pienu vai kakao.
6. solis
Saldo krējumu sakuļ ar putojamo slotiņu vai ar blenderi. Pievienojiet nedaudz vaniļas cukura un samaisiet. Mērce ir gatava!
