Gnocchi ir itāļu pelmeņi. Tie ir izgatavoti no miltiem, kartupeļiem, mannas putraimiem, spinātiem, siera vai novecojušas maizes. Jūs varat pasniegt gnocchi ar dažādām mērcēm, sviestu vai sieru.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 2-3 personām:
- - 200 gr. kartupeļi;
- - 50 gr. milti;
- - dzeltenums;
- - pipari un sāls;
- - malts muskatrieksts.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļi ir labi jānomazgā un jāvāra viņu formas tērpos.
2. solis
Atdzesētos kartupeļus nomizo, ērtības labad sagriež gabaliņos un pārvērš par kartupeļu biezeni.
3. solis
Pievienojiet tam miltus un dzeltenumu.
4. solis
Sāls, pipari un sezona ar muskatriekstu.
5. solis
Mīciet mīklu un izveidojiet to pirkstu biezās desās.
6. solis
Mīklu sagriež 2 cm gabaliņos.
7. solis
Izmantojiet dakšiņu, lai piešķirtu itāļu pelmeņiem skaistu formu.
8. solis
Mest gnocchi verdošā ūdenī. Tiklīdz tie uzpeld uz virsmas, izņem ar karoti ar rievu.
9. solis
Pasniedziet ar iecienīto mērci un, ja vēlaties, izrotājiet ar sieru un zaļumiem.
