Gnocchi ir mazi itāļu pelmeņi, kurus parasti pasniedz ar mērcēm. Zupa ar viņiem izrādās viegla un neticami garšīga. Gnocchi mājās parasti gatavo no ūdens, olām un miltiem. Bet tos var iegādāties arī veikalā.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas krūtis;
- - 1 sīpols;
- - 8 ķiploka daiviņas;
- - 3 ēd.k. olīvju eļļa;
- - 1700 mililitri ūdens vai buljona;
- - pipari un sāls pēc garšas;
- - 200 grami Pesto mērces;
- - 1 paciņa gnocchi;
- - 3 ķiršu tomāti.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem. Novietojiet vistu (krūtis) uz cepešpannas.
2. solis
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet to četrās vienādās daļās un ielieciet gaļu virsū. Pievieno ķiploku daiviņas.
3. solis
Vistu, sāli un piparus pārlej ar olīveļļu.
4. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un vāriet 40 minūtes. Pārnes gaļu atdzist, noņem ķiplokus un sīpolus.
5. solis
Izmantojiet blenderi, lai apvienotu buljonu, grauzdētus sīpolus un ķiplokus. Pievieno pesto mērci un sakuļ līdz viendabīgai masai. Sastāvdaļas ieteicams pievienot pakāpeniski.
6. solis
Kad vista ir atdzisusi, noņemiet ādu un kaulus un sasmalciniet to. Gaļu ievieto traukā, pievieno mērci. Visu samaisa.
7. solis
Uzvāriet ūdeni, iemetiet gnocchi un vāriet, līdz tie peld.
8. solis
Vistu kārto uz šķīvjiem, pārklāj ar buljonu ar vārītiem gnocchi.
9. solis
Sagrieziet tomātus kubiņos un izmantojiet kā rotājumu.
