Katra saimniece marinādes pagatavošanai izmanto atšķirīgu gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu un pat zivis. Bet pērļu mieži un marinēti gurķi paliek nemainīgas un neaizstājamas sastāvdaļas. Gatavojot ēdienus, marinēti gurķi ar zivīm ir retāk sastopami, taču noteikti vajadzētu izmēģināt šādu neparastu kombināciju.
Tas ir nepieciešams
- - zivju buljons 1, 2 l
- - vārīts rozā lasis 300 g
- - kartupeļi 2 gab.
- - sīpoli 1 galva
- - burkāni 2 gab.
- - pērļu mieži 1 glāze
- - marinēti gurķi 2 gab.
- - lauru lapa
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus sagriež šķēlēs, burkānus - šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos.
2. solis
Apvienojiet sīpolus un burkānus un viegli apcepiet augu eļļā.
3. solis
Marinētos gurķus sagriež strēmelēs un sautē tos nedaudz ūdens 15 minūtes.
4. solis
Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
5. solis
Pagatavojiet pērļu miežu atsevišķi, līdz tie ir maigi.
6. solis
Uzvāra buljonu, ielieciet tajā kartupeļus un vāriet 10 minūtes. Pievienojiet sautētus sīpolus un burkānus, gurķus, vārītus graudaugus, zivis un lauru lapas un vāriet vēl 5 minūtes. Pasniedzot, katrai plāksnei pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
