Muslīna Mērce Zivīm

Muslīna Mērce Zivīm
Muslīna Mērce Zivīm

Satura rādītājs:

Anonim

Zivīm ir piemērotas daudzas mērces, viena no tām ir Muslīns. Pat visparastākais zivju ēdiens ar to kļūs daudz garšīgāks. Muslīna mērce tiek pagatavota pusstundas laikā.

Muslīna mērce zivīm
Muslīna mērce zivīm

Tas ir nepieciešams

  • Sešām porcijām:
  • - 750 ml zivju buljona;
  • - 50 g sviesta;
  • - 2 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu;
  • - 1 olas dzeltenums;
  • - 1 olu baltums;
  • - sāls pēc garšas.

Instrukcijas

1. solis

Vispirms nelielā kausā izkausē sviestu, pievieno miltus, lēnām ielej zivju buljonu, maisot putojamo masu. Noņemiet kausu no plīts, turpiniet putot. Mērcei jābūt gludai.

2. solis

Atgrieziet kausu uz plīts, vāriet 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sezona pēc garšas.

3. solis

Tagad pārnesiet mērci uz jebkuru ugunsizturīgu trauku, ielieciet lielu kastroli, kurā iepriekš esat ielej karstu ūdeni. Turiet mērci siltu.

4. solis

Olas baltumu kārtīgi sakuļ, putojot pievieno dzeltenumu. Ielejiet olu putas mērcē. Pasniedziet Muslina mērci kopā ar zivīm nedaudz uzsildītā mērces laivā.

Ieteicams:

Kā Noņemt Kaulus No Zivīm

Kā Noņemt Kaulus No Zivīm

Garšīgs zivju ēdiens ir iemesls vakarā sapulcēties patīkamā kompānijā. Tomēr daudzas mājsaimnieces neuzdrošinās padarīt zivis par "programmas izcilāko vietu" tikai tāpēc, ka baidās nepareizi notīrīt zivis no kauliem, kas klātesošajiem var radīt ne tikai diskomfortu, bet arī apdraudēt viņu veselību

Kāds Garnīrs Labi Der Zivīm

Kāds Garnīrs Labi Der Zivīm

Zivju uzturvērtība ir ļoti augsta, taču tā ilgstoši nerada sāta sajūtu. Tāpēc to parasti pasniedz ar diezgan bagātīgiem piedevām, kas papildina un rotā ēdienu. Zivis un kartupeļi: klasiska kombinācija Dažādos veidos pagatavoti kartupeļi, iespējams, ir vieni no populārākajiem zivju ēdienu piedevām

Kādas Garšvielas Ir Piemērotas Zivīm

Kādas Garšvielas Ir Piemērotas Zivīm

Zivis satur neaizvietojamas vielas - mikroelementus un vitamīnus, kas ir tik nepieciešami cilvēka ķermenim. Tāpēc zivju ēdieni ir neatņemama mūsu uztura sastāvdaļa. Turklāt zivju ēdieni ir ļoti garšīgi un nav tik smagi kā gaļas ēdieni. Piemērotas garšvielas zivīm Precīza un pareiza garšvielu lietošana ir smalka kulinārijas māksla

Kāds Garnīrs Ir Piemērots Zivīm, Gaļai, Mājputniem

Kāds Garnīrs Ir Piemērots Zivīm, Gaļai, Mājputniem

Piedeva ir ne tikai piedeva, kas nonāk galvenajā zivju, gaļas vai vistas ēdienā. Tas palīdz padarīt jebkuru ēdienu barojošu un ēstgribu. Pareizi izvēlēts sānu ēdiens ir garšīgu un daudzveidīgu pusdienu atslēga. Instrukcijas 1

Skābā Krējuma Mērce Ar Sarkanām Zivīm

Skābā Krējuma Mērce Ar Sarkanām Zivīm

Skābo krējumu mērce ar sarkanām zivīm palīdzēs dažādot svētku galdu Shrovetide. Biezo maisījumu var izmantot kā pankūku pīrāga pildījumu vai pasniegt atsevišķi. Tas ir nepieciešams - 150 g viegli sālīta vai sālīta laša - 1 ķekars dilles - 1 tējk adžiki - 200 g krējuma - 1 estragona kātiņš Instrukcijas 1