Smalkas un gaisīgas maizītes ar desu sieru ir laba alternatīva parastajai un garlaicīgajai maizei pie galda. Ar šādām maizītēm jebkurš ēdiens kļūs daudz garšīgāks un interesantāks. Tajā pašā laikā to sagatavošanā nav nekas grūts, un sastāvdaļas var atrast jebkurā veikalā.
Tas ir nepieciešams
- - Siers "Desa" 200 g
- - Raugs 1 gab.
- - Milti 2 ēd.k.
- - Cukurs
- - Sāls
- - ķiploku 1 krustnagliņa.
- - Olu dzeltenums 1 gab.
- - Sezama sēklas
- - Piens: 0,5 ēd.k.
- - Sausās sinepes: 1 h / l
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet maisu ar sausu raugu un piepildiet to ar siltu ūdeni, pietiks ar pusi glāzes. Viegli samaisiet un atstājiet brūvēt divdesmit minūtes. Pagaidām veiksim testu.
2. solis
Rīvējot trīs desu sieru, tas piešķirs maizēm dūmu garšu un krēmīgu aromātisku nokrāsu. Tajā pašā bļodā pievienojiet smalki sagrieztu ķiploka daiviņu.
Ielieciet tur tējkaroti sinepju un visu samaisiet.
3. solis
Kad raugs ir labi izšķīdis, varat to apvienot ar divām glāzēm miltu, pievienot nedaudz cukura, lai mīkla nebūtu maiga, un noteikti to sāli. Lai mīkla būtu elastīga un elastīga, pievienojiet siltu pienu. Tagad, tāpat kā jebkurai rauga mīklai, tai ir "jānāk klajā", šim nolūkam mēs to noņemsim 1-2 stundas siltā vietā.
4. solis
Tagad, kad mīkla ir "uznākusi", apvienojiet to ar sieru. Mēs uzliekam savu "kolobok" uz tāfeles un sākam to mīcīt. Jo vairāk mīcīsit mīklu, jo tā būs gaisīgāka un pūkaināka.
5. solis
Mīklu sagriež vairākos gabaliņos un sarullē mazas bumbiņas. Mēs tos rūpīgi nolīdzinām un iegūstam sagataves mūsu maizītēm. Katru maizīti ieeļļo ar olas dzeltenumu un pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām.
Mēs cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai, 30 minūtes ievieto cepešpannu ar maizītēm.
