Desu maizītes ir laba alternatīva parastajām sviestmaizēm. Šādas smalkmaizītes ir ērti ņemt līdzi uz ceļa vai piknikā. Tas labi sader arī ar brokastīm. Izmēģiniet šo vienkāršo, tomēr gardo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - vārīta desa - 700 g;
- - kviešu milti - 500-550 g;
- - piens - 1 glāze;
- - ātras darbības raugs - 1 tējkarote;
- - olas - 2 gab.;
- - olu dzeltenums - 1 gab.
- - sviests - 80 g;
- - sāls - šķipsna;
- - Vidusjūras garšaugi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pēc piena uzkarsēšanas līdz siltam stāvoklim pievienojiet tam ātras darbības raugu un 150 gramus kviešu miltu. Pēc šī maisījuma kārtīgas samaisīšanas novietojiet to malā apmēram 20 minūtes. Šajā laikā mīkla palielināsies un sāks burbuļot.
2. solis
Gatavajā mīklā pievienojiet neapstrādātas vistas olas, šķipsniņu sāls un sviestu, kas izkusis līdz mīkstam. Tad tur ielej atlikušos kviešu miltus. Samaisiet iegūto maisījumu un no tā mīciet diezgan mīkstu un paklausīgu mīklu. Ja jums šķiet, ka miltu ir par maz, tad droši pievienojiet tos. Labi samīcīto mīklu liek siltumā apmēram 60 minūtes. Šajā laikā tā apjoms palielināsies diezgan spēcīgi.
3. solis
Sagriezto mīklu sagriež 9 vienāda lieluma gabaliņos. Tad sadaliet katru no tām vēl 3 daļās un izrullējiet kūkas formā, kuras diametrs ir nedaudz lielāks par desas diametru.
4. solis
Izgrieziet vārītu desu šķēlēs, kuru biezums ir 3-4 milimetri.
5. solis
Novietojiet desas gabalu uz velmētas plakanas kūkas. Pārklājiet to ar mīklu un ievietojiet vēl vienu desas gabalu. Virsū liek trešo kūku. Veiciet izveidotās "struktūras" 5 diezgan dziļus griezumus - 2 augšpusē un 3 apakšā. Augšpusē jābūt starp apakšu. Tagad salieciet maizītes tā, lai šķēles būtu augšpusē, tas ir, lai desa būtu redzama.
6. solis
Pēc topošo desu maizīšu ievietošanas uz cepešpannas ar cepampapīru, katras virsmu notīriet ar iepriekš sakultu olas dzeltenumu. Virs tiem uzkaisa Vidusjūras augu maisījumu. Trauku pusstundu cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
7. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet ceptas preces no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Desu maizītes ir gatavas!
