Svaigs piens ne vienmēr tiek pilnībā patērēts, un pārpalikumi var kļūt skābi. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot garšīgu aromātisku zivju pīrāgu. Tas prasīs nedaudz laika, un rezultāts pārspēs pat visdrosmīgākās cerības.
Kūka uz skābā piena bāzes ir maiga un gaisīga. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu, galvenais nosacījums ir tas, ka tas ir sāļš. Gatavo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Paņemiet lielu trauku, jūs varat emaljēt. Ielejiet tajā litru rūgušpiena (šķidrumu iepriekš dienu var turēt siltu). Pievieno vienu vistas olu un sakuļ ar putotāju vai mikseri. Tiklīdz uz maisījuma virsmas parādās burbuļi, pievieno 1/2 tējk. soda, un pēc tam 2 ēdamkarotes. etiķis, samaisa.
Bļodā ielej 60 ml augu eļļas, sāli. Miltus izsijā caur sietu un, viegli maisot mīklu, pievieno tos šķidrumam. Patvaļīgi ielejiet miltus, vadieties pēc mīklas struktūras, tam vajadzētu izrādīties viskozs, bet ne biezs. Paņem karoti, ieliec iekšā, pagaidi, tad izņem un meklē. Ja mīkla iztek lielos pilienos, milti vairs nav vajadzīgi.
Sagatavojiet pildījumu. Jūs varat izmantot svaigas zivis vai konservus. Sagrieziet zivis gabaliņos un sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu. Eļļojiet dziļu cepešpannu ar augu eļļu, ielejiet pusi mīklas, ielieciet pildījumu uz augšu, pārklājiet ar mīklas otro pusi, pēc tam ielieciet cepeškrāsnī uz 1 stundu 180 ° C temperatūrā. Tiklīdz trauks ir pārklāts ar zeltainu garoziņu, jūs varat to izņemt.
© Visas tiesības aizsargātas. Īpaši par to, cik vienkārši! Tarakanov S. N. 23.05.2013
