Šis ēdiens ir gan neparasti salāti, gan pankūku kūka. Plānas siera pankūkas, kas pildītas ar vārītu vistu, ceptām sēnēm un krējuma sieru, ir neticami garšīgas!
Tas ir nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 350 g siera;
- - 200 g majonēzes;
- - 4 olas;
- - 1 burkāns;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - pipari, sāls, dilles.
- Uzpildīšanai:
- - 300 g vārītas vistas;
- - 250 g šampinjonu;
- - 200 g krējuma vai kausēta siera;
- - 150 g majonēzes;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 sīpols;
- - eļļa, pipari, sāls, svaigas dilles.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sarīvē (var ņemt Gouda sieru), sakuļ olas ar majonēzi, pievieno sieru un miltus, labi samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto mīklu sadaliet divās vienādās daļās.
2. solis
Cepiet rīvētus svaigus burkānus augu eļļā, pievienojiet tos vienai mīklas daļai, bet otrai pievienojiet svaigus sasmalcinātus dilles. No iegūtās mīklas apcep plānas pankūkas. Jūs saņemsiet burkānu un dilles slāņus mūsu nākotnes kūkai.
3. solis
Tagad sagatavo pildījumu. Sasmalciniet vārītu vistu. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes. Cepiet sīpolus eļļā līdz caurspīdīgumam, pievienojiet sēnes, apcepiet 10 minūtes, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Sasmalciniet sieru ar majonēzi, pievienojiet malto ķiploku, sasmalcinātas svaigas dilles, piparus, sāli. Arī siera kārta kūkai ir gatava.
4. solis
Atliek savākt uzkodu kūku ar vistu un sēnēm. Ielieciet dilles pankūku uz šķīvja, notīriet ar siera masu, ielieciet sēņu un sīpolu slāni, pārklājiet ar burkānu pankūku, atkal notīriet ar plānu siera masas slāni, ielieciet slāni vārītas vistas. Atkārtojiet slāņus, līdz beidzas sastāvdaļas.
5. solis
Izrotājiet gatavo kūku ar svaigiem gurķiem. Kūku iemērc uz stundu ledusskapī.
