Kaut arī pildītās sēnes ir viena no vienkāršākajām uzkodēm, elegantā izskata un pārsteidzošās garšas dēļ tā noteikti uzmundrinās viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 6 bekona šķēles;
- - 6 gab. portobello sēnes;
- - 1/3 liela sīpola;
- - 1 ēd.k. sviests;
- - 50 g krējuma siera;
- - 1/3 Art. jūsu iecienītā bārbekjū mērce;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 120 g rīvēta Čedaras siera.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas mazākā kubiņā. Ķiplokus sarīvē vai ļoti smalki sagriež ar nazi.
2. solis
Cepšanas traukā izkausē sviestu. Ievietojiet tajā sīpolu un vāriet vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ķiplokus un turiet uguni apmēram minūti.
3. solis
Noskalojiet portobello sēnes un atdaliet vāciņus no kājām.
4. solis
Atsevišķā traukā sajauciet rīvētu Čedaru ar krējuma sieru (Filadelfija ir lieliski piemērota). Pievieno sautēto sīpolu un ķiploku maisījumu un garšvielas. Maisiet un uzpildiet vāciņus ar pildījumu.
5. solis
Aptiniet katru cepuri bekona sloksnē un nostipriniet to ar iesmu. Ielieciet uz grila un apcepiet līdz zeltaini brūnai: kādam patīk gaišs sārtums, bet kāds - gandrīz sadedzināta garoza. Gatavošanas procesā uzkoda pāris reizes jāieeļļo ar iecienīto mērci.
