Vistas pildījums ar sēnēm ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens. Jāatzīmē, ka vistas gaļa tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri. Piemērots ģimenes vakariņām, pusdienām un svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- -1 vistas gaļa (apmēram 2,5 kg),
- -300-500 grami šampinjonu,
- -2 vidēji sīpoli,
- 3-4 ķiploka daiviņas.
- -50 grami sviesta,
- -2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- -1 tējkarote maltu melno piparu,
- -1 tējkarote sarkano malto piparu,
- -sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pārbaudiet vistu, ja tā nav pilnībā iztīrīta, tad sadedziniet to virs uguns, labi notīriet un nomazgājiet, nosusiniet.
2. solis
Labi izskalojiet šampinjonus ar kartupeļiem.
3. solis
Vistu ierīvē ar sāls un piparu maisījumu.
4. solis
Apberiet vistu ar augu eļļu. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un izklājiet vistu. Saglabājiet vienu ķiploku daiviņu pildījumam. Aptiniet vistu plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet ledusskapī stundu.
5. solis
Šampinjonus sagriež vairākos gabalos. Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos.
6. solis
Sausā pannā iztvaicē sēņu mitrumu. Pievieno sviesta šķēli, pusgredzenus sīpola un sasmalcinātu ķiploka daiviņu, nedaudz sāli. Pagatavojiet pildījumu līdz zeltaini brūnai.
7. solis
Sagrieziet kartupeļus (nomizotus) šķēlēs, ielieciet cepšanas trauku (iesmērējiet trauku ar sviestu). Pildiet vistu ar sēnēm un ielieciet to virs kartupeļiem. Piestipriniet šuves ar zobu bakstāmiem (jūs varat to uzšūt, jo tas ir ērtāk ikvienam). Cepiet vistu pusotru stundu 180 grādu temperatūrā.
8. solis
Izcepto vistu ar kartupeļiem izņem no krāsns, noņem zobu bakstāmos vītnes. Pildītos vistas kartupeļus pārnes traukā, rotā ar zaļumiem un pasniedz.
