Tradicionālā zupa ar maltu gaļu un sēnēm ir lieliski piemērota pusdienu galdam. Izrādās garšīgs un apmierinošs pirmais kurss, kas dos spēku un sparu visai darba dienai.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni 2 gab.;
- - sīpoli 2 gab.;
- - šampinjoni 300 g;
- - malta gaļa 300 g;
- - kartupeļi 3 gab.;
- - konservēta kukurūza 3 ēd.k. karotes;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - lauru lapa;
- - dārzeņu eļļa;
- - skābs krējums vai majonēze;
- - diļļu zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un sarīvē burkānus. Burkānus var sagriezt arī mazos kubiņos. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Pēc tam dārzeņus apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Sēnes sagriež šķēlēs vai mazos gabaliņos. Cep augu eļļā. Arī malto gaļu cep atsevišķi katliņā.
3. solis
Katliņā ielej 2 litrus ūdens un uzvāra. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Tad ievieto verdošā ūdenī. Pēc 5 minūtēm pievienojiet ceptos dārzeņus, sēnes un malto gaļu. Pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi ir gatavi.
4. solis
Gatavošanas beigās zupu garšojiet ar sāli un pipariem un pievienojiet konservētu kukurūzu un lauru lapas.
