Vai jūs domājat, ka kotletes tiek gatavotas tikai no gaļas? Nē, tos var pagatavot arī no sēnēm. Un tas neprasa īpašas prasmes. Un sēņu kotletes ir piemērotas pilnīgi jebkuram sānu ēdienam.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g sēņu;
- - 2 sīpolu galvas;
- - 1 ola;
- - 1 burkāns;
- - 1 ēd.k. skāba krējuma karote;
- - 100 ml krējuma;
- - karote sviesta;
- - maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Sēnes vāriet ūdenī apmēram 15 minūtes. Cepiet pannā smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Noņemiet sēnes no buljona, sasmalciniet tos ar nazi un apvienojiet ar ceptiem sīpoliem. Pievienojiet tur skābo krējumu, olu un maizes drupatas. Visu kārtīgi samaisa un sāli.
3. solis
Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni, lai malto gaļu nepieliptu pie rokām. No sēņu masas izveido kotletes un apcep tās izkausētā sviestā, līdz tās ir pagatavotas līdz pusei.
4. solis
Burkānus sarīvē uz smalkas rīves un sautē tos sviestā. Tad ielej krējumu un visu uzvāra.
5. solis
Ievietojiet kotletes mērcē un vāriet vēl 10 minūtes.
