Gardu smalku delikateses zefīru mīl gan pieaugušie, gan bērni. Bērniem tas ir pirmais ieteicamais saldums, ko viņiem var pagatavot apmēram 1 gada vecumā. Jūs varat pagatavot ābolu zefīrus, kas būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Tas ir nepieciešams
- - āboli - 6-7 gab.
- - cukurs - 0,5 ēdamk.
- - želatīns - 20 g
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote.
- - kartupeļu vai kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet ābolus, notīriet tos un cepiet cepeškrāsnī līdz mīkstam 20-30 minūtes vai vāriet nedaudz ūdens.
2. solis
Berzējiet ābolus caur sietu.
3. solis
Pievienojiet cukuru ābolu mērcei un ielieciet uguni. Pagatavojiet pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis 12-15 minūtes, līdz masa sabiezē.
4. solis
Mērcē želatīnu pusglāzē ūdens un atstāj uzbriest 20 minūtes.
5. solis
Želatīnu ielej ābolu-cukura sīrupā un maisa. Beat maisījumu, līdz tas kļūst balts, apmēram 10 minūtes.
6. solis
Pārnes maisījumu konditorejas maisiņā un liek uz cepešpannas vai pārliek veidnē. Atdzesē vismaz 3 stundas, lai sacietētu.
7. solis
Gatavo zefīru izņem no ledusskapja un apkaisa ar cukura pulvera un cietes maisījumu.
