Pasniedziet ar olu nūdelēm, lai šim austrumu ēdienam pievienotu izsmalcinātu garšu. Cepšanas laikā pievienojiet tam dažas pupiņas vai ūdens riekstu, austrumu ēdiens būs vēl kraukšķīgāks.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas filejas;
- - 2 ķiploku galvas;
- - ingvera saknes gabals;
- - 200 g brokoļu ziedkopas;
- - 2 burkāni;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 1 dzeltenais paprikas;
- - 20 g zaļo sīpolu;
- - 2 tējkarotes kukurūzas cietes;
- - 2 ēd.k. karotes šerija;
- - 1 ēd.k. karote sezama eļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
- Mērcei:
- - 3 ēd.k. karotes medus;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes baltvīna etiķa;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet ķiplokus, nomizojiet un smalki sarīvējiet ingvera sakni, un burkānus sagrieziet šķēlēs. Nomizojiet papriku un sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet zaļo sīpolu.
2. solis
Vistu sagriež mazos gabaliņos. Bļodā apvienojiet kukurūzas cieti, sojas mērci, ķiršu un sezama eļļu. Pievieno vistu un kārtīgi samaisa. Uzsildiet saulespuķu eļļu wok. Pēc marinādes iztukšošanas no tā ielieciet vistu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Izmantojiet karoti ar rievu, lai vistu noņemtu no wok un novietotu to malā. Wok pievienojiet ķiplokus, rīvētu ingveru, brokoļus un burkānus. Cepiet dārzeņus 4-5 minūtes. Pievieno sagrieztos piparus un vāra vēl 3-4 minūtes, līdz pipari ir mīksti. Pārnesiet vistu atpakaļ uz wok un pievienojiet zaļos sīpolus.
4. solis
Wok pievienojiet medu, baltvīna etiķi un tomātu pastu un kārtīgi samaisiet. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet vēl 3-4 minūtes.
